Yemek.com
Farklı Tarif Arayanlara:

Kabak Ezme Tarifi

Duyduk duymadık demeyin! Bu tarif kabakla yapılabilecek en iyi meze tarifi olmaya aday. Mücverinden kızartmasına, ana yemeğinden dolmasına kadar her çeşidine ayrı ayrı hayran olduğumuz kabak, şimdi muhteşem bir meze olarak sofralarımızda. Önce kabakları çok hafif soteleyip yumuşatıyoruz. Ardından ona lezzet katacak nefis malzemelerle buluşturup blenderdan geçiriyoruz. Son dokunuş ise cevizden. Bu farklı ve nefis mezeyi mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

2 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 1 yemek kaşığı labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3-4 dal dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 5-6 adet ceviz içi

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kabak Ezme Tarifinin Püf Noktası

Mutfak robotu kullanmıyorsanız blendırdan da geçebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları trasladıktan sonra küp küp doğrayın ve zeytinyağ ilave ederek kavurun.

  2. Yumuşayan kabakları ve diğer bütün malzemeleri mutfak robotuna alın ve püre haline getirin.

  3. Tereyağında biberi kızdırın ve içine ceviz ilave edin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun.