Fırın poşetinde pişirmek, levreğin buharla birlikte yumuşak ve aromalı kalmasına yardımcı olacak.
Patates Eşliğinde:
Fırında Levrek Tarifi
Eti yağsız ve çok lezzetli olan levrek balığını afiyetle tüketmek için en uygun dönemlerdeyiz. Levrek tüketmenin en iyi yollarından biri ise bu fırında levrek tarifinde saklı.
Fileto levrekleri, patates ve diğer sebzeler eşliğinde fırında kendi haline bırakıp oldukça pratik bir şekilde ve kısa sürede balıkları pişiriyoruz.
"Hangi mevsimde hangi balık yenir ve nasıl pişirilir?" için balık infografiğine kısa bir göz atıp tarife geçebilirsiniz.
Balıklar, Balık Köftesi, Balık Mezeleri, Hangi Balık Nasıl Pişirilir?, Kağıtta Levrek, Balık Tarifleri, Soslu Balık Tarifleri, Fırında Balık Tarifleri
Fırında levrek videosu için:
KALORİ:1 porsiyon için406/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
- 2 adet fileto levrek (derisiz)
- 4 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 adet sivri biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tutam pul biber
- 1 tutam kekik
- 1 tutam karabiber
- 1 su bardağı domates püresi
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limonun suyu
- 1/2 çay bardağı su
Fırında Levrek Tarifinin Püf Noktası
Fileto balık dilimlerinin kılçıklarının tamamen ayıklanmış olmasına dikkat edin.
Nasıl Yapılır?
Fırında levrek için önce patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın ve geniş bir kaseye alın. Patateslerin üzerine piyaz doğranmış soğan, halka ve ince doğranmış biberleri, sarımsakları da ekleyin.
Sebzelerin üzerine tuzu, baharatları, domates püresini, zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyip bir salata gibi karıştırın.
Sebzeleri kaseden orta boy bir fırın tepsisine aktarıp üstlerine bastırın.
Derisiz ve kılçıksız levrek filetolarını iri parçalara bölüp sebzelerden kalan sosla harmanlayın. Bu aşamada biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Balıkları da sebzelerin üzerine yerleştirin.
Tepsiyi büyük boy fırın torbasının içine koyun, ağzını bağlayın ve birkaç yerinden kürdanla delip havasını alın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında 45-50 dakika pişirin.
Fırından çıkan yemeği 10 dakika bekletin ve ardından poşetten çıkarıp dilerseniz maydanoz ve limonla servis edin.
Fırında levrek hazır. Afiyet olsun.
Fırında Levrek Pişirme Önerisi
Fırında Levrek Tarifinin Servis Önerisi
Yanında salatayla nefis bir öğün olur.