Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi
Ev yapımı beyti kebap tarifiyle misafirlerinize bir görsel şölen yaşatabilir, kebapçıları aratmayacak bir lezzet ile gönüllerini kazanabilirsiniz. Yanına ekleyeceğiniz ev yapımı mis gibi bir naneli ayran ve sumaklı soğan salatası ile muhteşem bir akşam yemeği sizi bekliyor. Afiyetler olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Köfte İçin:
- 400 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Lavaş İçin:
- 2 adet yufka
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı domates sosu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri İçin:
- 1 kase yoğurt
Nasıl Yapılır?
Köfte için kıymayı bir kaba alıp üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, karabiber, pul biber, tuz ve kekik ekleyip yoğurun.
Yufkayı tezgaha serip ikiye katlayın. Kenarlarını içe doğru katlayın. Geniş kısma köfte harcının yarısını yayın ve rulo şeklinde sarın.
Sardığınız yufkayı verev olacak şekilde kesin.
Fırın tepsisine dizin, üzerine yağ sürün. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Tepsinin kenarına biber ve domates ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Sos için tereyağını tencerede eritin, salçayı kavurun ve üzerine domates sosunu ekleyin. Baharatları ve tuzu da ekleyerek sosu pişirin. Pişen beyti kebapları servis tabağına alıp üzerine sosu dökün. Yanına yoğurt, domates ve biber ekleyerek servis edebilirsiniz.
Ev yapımı beyti kebap tarifiniz hazır. Afiyet olsun!