Etli Enginar Yemeği Tarifi
Baharın başlangıcıyla ortaya çıkan şifa deposu enginarlarla leziz bir ana yemek yapmaya hazır mısınız? Enginarın nefis lezzeti etle birleşiyor ve hafif ekşili tadıyla yemelere doyum olmayan bir lezzet fırtınasına dönüşüyor. Baharın gelişini hem sofralarınızda hem de midenizde kutlayabilmeniz için bu nefis sebze yemeğini denemeniz şart. Karşınızda etli enginar yemeği tarifimiz!
Üstelik de yapılışı oldukça kolay ve görüntüsü de çok iştah açıcı. Yanına da pilav ya da salatayla servis ettiniz mi, tadına doyum olmaz akşam yemeğiniz hazır! Enginarın bu halini çok ama çok seveceğinizden eminiz. Şimdiden afiyetler olsun diyoruz. Haydi mutfak sizi çağırıyor. Ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 5 adet enginar
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 170 gram kuşbaşı dana eti
- 1 yemek kaşığı un
- 10 adet arpacık soğan
- 1 adet limon suyu
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam dereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Etli Enginar Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz kuzu eti ile de hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemelerinizi hazır edin.
Tereyağını çelik bir tencereye alıp eritin ve yağ eriyince etleri ilave edip kavurmaya başlayın.
Etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun ve etler suyunu çektikten sonra 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Ardından unu ekleyip karıştırın.
Arpacık soğanlarını soyun ve enginarları 4’e bölün ve tencereye ekleyin, birkaç kez karıştırdıktan sonra üstüne limon suyu ve tuzu ekleyin.
Suyunu da ekledikten sonra 10 dakika kadar orta ateşte pişirin ve ardından altını kısıp enginarlar yumuşayana dek pişirmeye devam edin.
Üstüne ince doğranmış dereotu serptikten sonra servis edin .
Şifa deposu bir sebze olan enginarı taze taze tüketmenizi öneriyoruz ki vitaminleri ve faydasından yararlanın. Bunun için taze enginar mevsimi Mart sonu başlar ve Nisan ayında en taze enginarları tüketebilirsiniz. Artık enginar tüketiminin yaygınlaşması ve sağlık açısından yararları sebebiyle taze enginarlar vakumlu olarak da satılıyor. Eğer mevsiminde ayıkladığınız taze enginarları buzlukta saklamak isterseniz de tüm yıl boyunca tüketebilirsiniz.
Enginar yemekleri için farklı şekilde enginarları pişirebilirsiniz. Öncelikle enginarları güzelce ayıklayıp limonlu suda bekletmelisiniz ki kararmasın. Daha sonra ister zeytinyağlı enginar yemeği olarak isterseniz de etli enginar yemeği olarak hazırlayabilirsiniz.