Farklı baharatlarla çorbayı tatlandırabilirsiniz.
Kıvamı da Pek Güzel:
Enginar Çorbası Tarifi
Şifalı sebze çorbalarının başında gelen çorba tariflerinden bir tanesi enginar çorbası. Mevsiminde körpe enginarlar temizlenmiş bir şekilde pazarlarda satılmaya devam ederken çorbasını hazırlamamak olmazdı.
Kolayca hazırlanan terbiye karışımıyla koyu kıvamlı ve tadıyla fark yaratan mis gibi bir çorba hazırlayabilirsiniz.
Enginarlı Farklı Tarifler, Zeytinyağlı Tarifler, Sebze Tarifleri, Enginar Nasıl Pişirilir?, Enginar Nasıl Temizlenir?, Farklı Çorba Tarifleri
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 4 adet enginar
- 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy patates
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Terbiye Karışımı İçin:
- 1 yemek kaşığı un
- 3/4 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
Servisi İçin:
- 1/4 demet dereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Enginar Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Terbiye karışımını yumurta ve sütün kesilmemesi için çorba tenceresine azar azar ekleyin, hızlıca karıştırın.
Nasıl Yapılır?
Soğanı iri parçalar halinde tencereye koyup kavurun.
Patates ve havuçları ekleyip kavurmaya devam edin. Ardından enginarı ekleyin.
Biraz kavurunca unu ekleyin,un kokusu çıkana kadar kavurun.
Suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın. Blenderdan geçerek servis edin.
Afiyetler olsun.
Enginar Çorbası Pişirme Önerisi
Enginar Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz servis aşamasında üzerine peynir ilavesi veya krema ilavesi de yapabilirsiniz.