Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Doyum Olmaz:

Ciğer Kızartma Tarifi

Lezzetli ve protein dolu bir tarif ile karşınızdayız. Klasik et yemeklerinden sıkıldıysanız ciğer kızartma tarifi tam size göre. Yanına ekleyeceğiniz patates kızartması ve soğan salatası ile muhteşem bir akşam yemeği sofrası hazırlamak için sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyet olsun!

Ciğer Tarifleri, Ciğer Nasıl Kızartılır?, Arnavut Ciğerinin Yanına Ne Gider?, Sakatat Tarifleri, Farklı Türk Mutfağı Yemekleri, Kavurmalı Yemek Tarifleri
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram dana ciğeri
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Sunum için:

  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Küp küp doğranmış ciğeri süzgece alın. Kanının süzülmesini bekleyin.

  2. Ayrı bir tavada küp küp doğradığınız patatesleri kızarttın.

  3. Kanı süzülen ciğerleri una bulayın.

  4. Fazla ununu silkeleyip kızgın yağa atın.

  5. Arada karıştırarak en fazla 3 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edip süzgeç yardımıyla tabağa alın.

  6. Soğanları jülyen doğrayıp tuz ve sumakla ovun. Patatesleri ve soğanları servis tabağına alın. Üzerine ciğerleri ilave edip servis yapın.

  7. Ciğer kızartma tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Piraye Taş Plak Meyhanesi'nden: Kiremitte Yaprak Ciğer
Bir Şiş Yetmez: Ciğer Şiş
Kimyonu Bol Olsun: Ciğerli Pilav