Üzerini geçecek kadar suda haşladığınız ya da fırında (düşük ısıda, uzun süre pişirdiğiniz) pişirdiğiniz bal kabağını mutfak robotunda püre haline getirdikten sonra kullanabilirsiniz. Krema kullanmadan da çorbayı hazırlayabilirsiniz.
Sıcak Başlangıç:
Bal Kabağı Çorbası Tarifi
Sonbaharın güzel tatlarından bal kabağı ile yapılabilecek bu çorba tarifi, adeta şifa deposu. Bal kabağının tatlısından sıkılanlar, sıcak bir tas değişik çorba arayanlar sizi mutfağa alalım. Bal kabağı çorbasında neler yok neler... Kuru soğan, maydanoz, kekik, sarımsak, tane karabiber... Dilerseniz tavuk suyu yerine et suyuyla da hazırlanır bal kabağı çorbası. Dilerseniz de en klasik yöntemiyle hazırlayabilirsiniz. Karşınızda tüm kış afiyetle tüketebileceğiniz nefis mi nefis bal kabağı çorbası tarifi!
Peki ya siz? Sizin en sevdiğiniz bal kabaklı tarif hangisi? Yorum olarak paylaşın bizimle, bal kabağı çorbamızı deneyip fikirlerinizi yazmayı da unutmayın. Sofralarınıza bugün bal kabağı çorbası tarifimiz konuk olsun! Afiyet olsun..
Zencefilli Bal Kabağı Çorbası, Zerdeçallı Bal Kabağı Çorbası, Zencefilli Sütlü Bal Kabağı Çorbası, Çorba Tarifleri, Bal Kabaklı Tarifler, Bal Kabağının Faydaları, Bal Kabağı Buzlukta Nasıl Saklanır?, Bal Kabağı Tatlısı
Bal kabağı çorbası tarifi videosu:
Bal Kabağı Çorbası Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için116/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Bal Kabağı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Bal Kabağı Çorbası İçin:
- 3 dilim bal kabağı (iri dilim)
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 2 litre sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı et suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 tutam kabak çekirdeği içi (arzuya göre)
- 1 tutam taze kekik (arzuya göre)
Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Et suyu ya da tavuk suyuyla hazırlamanız lezzetini arttırır.
Bal Kabağı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Bal kabağı çorbası için tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayarak çorba yapımına başlayın. Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. 1 adet soğan, 3 diş sarımsak ve 1 adet havucu ekleyip kavurun.
Doğranmış 3 dilim bal kabağını ve rendelenmiş 1 adet patatesi tencereye alın.
Üzerine 2 litre sıcak suyu ekleyip kaynatın.
Kavurduğunuz harcı üzerine haşlanmış bal kabaklarını ekleyin.
1 su bardağı et suyu ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ardından 1 su bardağı sütü ilave edip güzelce karıştırın. Dilerseniz sütü sebzeleri çekmeden de ilave edebilirsiniz.
Çorbayı blenderdan geçirin.
1/2 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
Ardından üzerine 1 yemek kaşığı krema ekleyerek sıcak sıcak servis edin.
Afiyetler olsun!
Bal Kabağı Çorbası Pişirme Önerisi
Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Taze krema, yeşil sebzeler ve karabiberle servis edebilirsiniz.