Yemek.com

Doymak İstemeyeceksiniz: Soslu Tavuk Şiş

Soslu Tavuk Şiş Tarifi

Akşam yemeklerinin hafif seçeneği tavuk. Bu sefer buzdolabında marinasyonun dibine vuruyor ve lezzetini adeta dağlara çıkartıyor.

Portakal suyu, yoğurt ve baharatların lezzetiyle etini adeta pamuk yumuşaklığına eş bir hale getiren tavuklar akşam yemeğinizi veya öğlen yemeğinizi keyifle zenginleştirmeye aday.

Yanına bir de fırınlanmış taze patatesleri ilave edin, irice çekilmiş kaya tuzu ve karabiberle bu tamamlayıcı lezzetle tavuklarınızı ödüllendirin. Hadi bu akşam şenlik var.

Afiyetler, keyifler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 750 gram kemiksiz tavuk but
  • 1/2 adet portakalın suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 dal taze biberiye

Püf Noktası

Portakal suyu ve yoğurt, tavuk etlerinin yumuşacık olmasına yardımcı olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz ızgara döküm tavada sık sık çevirerek orta ateşte pişirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk butlarını küğ küp doğrayın.

  2. Bir kaseye yoğurt, portakal suyu, zeytinyağı ve bahartaları ekleyin ve karıştırın.

  3. Tavuk butlarını karışıma atın ve her taraflarının iyice bulandığına emin olun. Biberiyelerin yapraklarını da ayırın ve sosla karıştırın.

  4. Sosun içinde 30 dk buzdolabında bekletin.

  5. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  6. Tavukları şişe dizin ve fazla sosu süzmesi için 2-3 dakika kasenin üzerine dizin.

  7. Fırının ızgara teline tavuk şişleri dizin ve 10-15 dakikada bir çevirerek tüm yüzeylerini eşit olarak pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Servis Önerisi

Izgara telinin kenarlarında pişireceğiniz baharatlı taze patatesleri tavuklarla birlikte servis edebilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)