MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Evde Meksika Keyfi:

Tavuklu Quesadilla Tarifi

Meksika mutfağı, baharatları, acısı, et ve hamur içerikli ürünleriyle bizim damak tadımıza oldukça uyumlu bir mutfak. Bu mutfağın en tanıdık üyeleri, dünya mutfağı restoranlarının menülerin de bile görmeye alıştığımız, nachos, taco, buritto, quesadilla ve fajita.

Quesadilla, içeriğindeki sotelenmiş biber ve soğanları; erimiş peyniri; meksika baharatları ve dışını sarmalayan tortilla ekmeğiyle, bizim severek yediğimiz bir çok yemekle örtüşen bir lezzete kavuşuyor.

Tavuklu quesadilla tarifi, hızlı bir şekilde hazırlayıp, keyifle yiyebileceğiniz tavuklu bir tür Meksika gözlemesi diyebiliriz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    tavuk bonfile
  • 2 adet
    tortilla ekmeği
  • 1 adet büyük boy
    soğan
  • 1 adet
    kırmızı biber
  • 1 adet
    yeşil biber
  • 1 adet
    sarı biber
  • 1/2 küçük kutu
    mısır
  • 1 tatlı kaşığı
    cajun baharatı
  • 10-15 dilim
    jalapeno biberi
    (isteğe bağlı)
  • 4 dilim
    cheddar peyniri
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 3 yemek kaşığı
    sıvı yağ

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı çok ince olmayacak şekilde piyazlık, biberleri jülyen, tavuğu ufak küp küp doğrayın.

  2. 2 yemek kaşığı yağı tavaya alıp kızdırın, önce soğanları ekleyin, 2 dakika kadar soteledikten sonra biberleri de ekleyin. Çok öldürmeden ama yumuşayana kadar soteleyin.

  3. Soğan ve biberler sotelendikten sonra kenara bir tabağa alın. Yağın geri kalanını da tavaya alıp kızdırın ve tavuk parçalarını atın.

  4. Çok hızlı ve yüksek ateşte soteleyin.

  5. Tavukların pembelikleri gidince tekrardan soğanlı karışımı tavaya alın ve tavuklarla beraber soteleyin.

  6. Bu arada baharatları ve tuzu da ekleyin. 2-3 dakika bu şekilde soteledikten sonra jalapeno biberi ve mısırları da ekleyip şöyle bir çevirip ocaktan alın.

  7. Tortilla ekmeklerinizin yarısına tavuklu karışımı bölüştürün. Karışımın üzerine ikişer dilim cheddar peyniri serin ve tortilla ekmeğinin diğer yarısını üzerine katlayın.

  8. İçerisine tavuklu harcı koyduğunuz tortillaları ister tost makinesinde sıkıştırın, isterseniz tavada üzerine ağırlık koyarak önlü arkalı, ikişer dakika, tortilla ekmekleri hafif kıtır olana kadar ısıtın.

Servis Önerisi

Yanında guacamole (tarifi sitemizde bulabilirsiniz.) ve salsa sosla servis edin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Simge Güngörer Manacıoğlu

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.
5757TAKİPÇİ
190İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?