Yemek.com

Bandıra Bandıra: Çıtır Tavuk Parçaları

Çıtır Tavuk Parçaları Tarifi

Şimdiden söyleyelim, film gecelerinizin en lezzetli dakikalarınıza talibiz. Süzme yoğurt, sarımsak ve haşhaş üçlüsüne, ballı hardallı sos eşlik ediyor.

Video tarif olarak hazırladığımız bu nefis tarif, sizi lezzete aktarmasız ulaştırma garantisi veriyor. Akışkan hamur en güzel haliyle tavuk parçalarını sarıp sarmalıyor ve nar gibi kızarıyor. Tam da aradığınız, televizyon karşısı atıştırmalığına bürünüyor.

Eh daha fazla övmeyelim de siz doya doya videomuzu izleyin. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

Tavuk Parçaları İçin:

  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı nişasta
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 250 gram kemiksiz tavuk but

Haşhaşlı Yoğurtlu Sos İçin:

  • 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı haşhaş

Ballı Hardal Sos:

  • 3 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı bal

Püf Noktası

Dilerseniz tavuk parçalarını 15-20 dakika hazırladığınız akışkan hamurun içinde bekletebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

    Haşhaşlı Yoğurt Sosun Hazırlanışı:

  1. Süzme yoğurt ve sarımsağı karıştırın ve haşhaşları ilave edin.

  2. İyice karışana kadar karıştırın ve sos hazır!

    Ballı Hardal Sosun Hazırlanışı:

  1. Hardalı çırpma teliyle karıştırın ve karıştırırken zeytinyağını ilave edin.

  2. Hardal ve zeytinyağı birbirine karışınca balı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Sosunuz hazır.

    Tavuk Parçalarının Hazırlanışı:

  1. Kemiksiz tavuk parçalarını doğrayın.

  2. Bir kaba, un, nişasta, tuz, karabiber, kekik ve toz kırmızı biberi ilave edin.

  3. Ölçülü suyun yarısını dökün ve hamur kıvamına getirin.

  4. Kıvamı tam ayarlamak için kalan suyu da dökün ve akışkan hamuru elde edin.

  5. Akışkan hamurun içine tavuk parçalarını ilave edin ve iyice karıştırın.

  6. Kızgın yağda nar gibi kızarana kadar kızartın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Hazırladığınız iki sosla beraber sunumunuzu zenginleştirin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)