Yemek.com

Ört Üstünü: Şeftali Dolgulu Turta

Şeftali Dolgulu Turta Tarifi

Şöyle içinde ne olduğunu bilmediğimiz, kokusunu tahmin etme hakkımızın olduğu mis gibi bir turta gelse masanın ortasına...

İçindeki malzemeyi sorsalardı, pek çoğumuz elma der ve bu bahsi kapatırdık. Ama hayır en az elma kadar turtaya yakışan bir diğer meyve de şeftali bizce. Biz bugün bu tahmin hakkımızı sonuna kadar şeftaliden yana kullanıyoruz. Lezzetinin tartışılmadığı, bir top dondurmayla kalbinizi sonuna kadar kazanacak bir dilim turtadan bahsediyoruz...

Siz mevsimi henüz bitmeden alın şeftalileri bir güzel turtanızın içine yerleştirin... Pişman olmayacaksınız... Bayılacaksınız. Afiyerler

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

Turta Hamuru İçin:

  • 3,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 150 gram margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için)

Şeftali Dolgusu İçin:

  • 5 adet şeftali
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı su
  • 1/2 adet limon suyu

Nasıl Yapılır?

    Turta Hamurunun Hazırlanışı:

  1. Unla margarini parmak ucuyla karıştırın.

  2. Diğer malzemeleri de ilave ederek, hamur haline getirin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

  3. Streç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.

    Şeftali Dolgusu İçin:

  1. Şeftalilerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

  2. Derin bir sos tavasında şeker ve suyla hafif kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon sıkın ve 2 dakika sonra ocaktan alın.

    Turtanın Hazırlanışı:

  1. Fırını 165 dereceye ayarlayın.

  2. Dinlenen hamuru iki eş parçaya bölün ve iki yağlı kağıt arasında açın.

  3. Isıya dayanıklı cam kabı yağlayın ve hamuru yerleştirin.

  4. Çatalla minik delikler açın ve şeftali dolgusunu yerleştirin.

  5. Açtığınız diğer hamuru da şeftalilerin üzerine örtün üzerine sulandırılmış yumurta sarısını sürün ve 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)