Hamuru Leziz:

Pizza Margherita Tarifi

12 Ocak 2023

Tarif Defterime
Ekle

Bir dilim pizza ile sizleri İtalya'ya yolcu etmeye geldik! Dünya mutfaklarında bizim damak zevkimize en yakın diyebileceğimiz İtalyan mutfağından pizza tarifi ile karşınızdayız. Lezzeti birkaç malzemesinde gizli, Margherita pizzanın olmazsa olmazı mozzarella peyniri ancak evinizde yoksa hiç üzülmeyin. Dil peyniri ile de çok nefis oluyor. Domates, mozzarella peyniri, fesleğen ve zeytinyağının birleşimiyle bir lezzet bombasına dönüşen Margherita pizzası aynı zamanda Napoli pizzası olarak da biliniyor. Adı farklı farklı anılsa da klasik pizza denilince akla ilk gelen pizzalardan. Farklı pizzalara da hayır diyemeyenler için birbirinden farklı pizza tariflerimizi de denemesini öneririz. Pizzanızın yanına çok yakışacak bir başka İtalyan lezzeti ise tabii ki Tiramisu olacak.

Hikayesi çok eski zamanlara dayanan bu pizza, İtalya bayrağının üç rengini temsilen fesleğen-yeşil, mozzarella-beyaz ve domates sosu-kırmızı simgelenerek kraliçeye ithaf edilerek “Margherita” adını alıyor. Sofranızda İtalya esintileri yaratmak için haydi mutfağa, İtalyan usulü Margherita (margarita) pizza yapıyoruz! Afiyet olsun.

Ev Usulü Pizza Tarifi,Kolay Pizza Tarifleri,Pizza Sosu Nasıl Yapılır?,Dondurucuda Pizza Hamuru Nasıl Saklanır?,Pizza Hamuru Tarifi

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için1192/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Pizza Margherita Tarifi İçin Malzemeler

Pizza Margherita Hamuru İçin:

2,5su bardağıun
2,5yemek kaşığızeytinyağı
1su bardağıılık su
1/2tatlı kaşığıkuru maya
1/2tatlı kaşığıtuz
1/2tatlı kaşığıtoz şeker

Pizza Margherita Sosu İçin:

4adetorta boy domates
4yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıkekik

Pizza Margherita Üzeri için:

250gramrendelenmiş mozzarella peyniri
4adettaze fesleğen yaprağı

Pizza Margherita Tarifinin Püf Noktası

Pizza hamurunu streç film ile kaplayıp, buzdolabında uzun süre beklettikten sonra da kullanabilirsiniz. Pizza hamurunu açarken çok fazla unlamamaya dikkat edin, aksi takdirde tabanında yanıklar oluşacaktır.

Pizza Margherita Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosu İçin:

Kabuğunu soyduğunuz domatesleri rendeleyin. Zeytinyağını sos tenceresinde kızdırın. Rendelenmiş domatesi 3- 4 dakika kadar kaynatın. Kekiği ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.

Ilık su, toz şeker ve kuru mayayı küçük bir kapta karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin.
Elenmiş unu karıştırma kabına aktarın, tuz ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız maya karışımını ve zeytinyağını orta kısmına ekleyin.
Tüm malzemeyi orta kısımdan dışa doğru karıştırarak yoğurun.
Toparlanan hamuru yumak haline getirin. Ayrı bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapladıktan sonra oda ısısında 30 dakika kadar bekletin.
Mayalanan hamuru eşit bezelere ayırın. Üzerlerine un serpin. Hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle veya merdane kullanarak yuvarlak şeklinde açın.
Domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizzanın orta kısmından başlayarak kenarlara doğru yayın. Kenar kısımlarında yaklaşık bir parmak kalınlığında pay bırakın.
Rendelenmiş mozzarella peynirini veya dil peynirini pizzaların üzerine eşit olarak dağıtın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15 dakika peynirler eriyip, kızarana kadar pişirin.
Margherita pizza hazır. Fesleğen yapraklarını fırından çıkan pizzaların üzerine serpiştirin. Dilimledikten sonra peynirin uzayıp gitmesi için bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun.

Pizza Margherita Tarifinin Pişirme Önerisi

Pizza hamurunu elinizle ince bir şekilde açın.

Pizza Margherita Tarifinin Servis Önerisi

Fırından çıkan sıcak pizzayı, üzerine toz parmesan peyniri ekledikten sonra da servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yüce Küçükyılmaz

EDİTÖR

Yorumlar

CruelQueen31 Temmuz 2022 15:53

O kadar lezzetli oldu ki , sanki taş fırından çıkmış gerçek İtalyan pizzasına benziyor. Denemenizde fayda var! yemek.com'u bu usta şefler yüzünden seviyorum

Yanıtla

Leyla Günbay 1 Ağustos 2022 09:17

Yanıtla

Sizlerin beğenisi bizler için paha biçilemez, güzel yorumunuz için teşekkürler :)

Beste Şen30 Ocak 2025 03:19

malzeme ekleyerek yaptım ve harika oldu, hamuru aşırı güzel ve birebir bir tarif. Bu tarife yorum yazmak için üye oldum. Bu kadar az zahmetle iyi bir pizzacidan alinmiscasina bir pizza yapmak müthiş bir şey. mutlaka tekrar tekrar yapacağım bir tarif oldu emeğinize sağlık

Yanıtla

selinnnnozturkkk15 Aralık 2024 14:49

Her bir beze kaç gram

Yanıtla

UYSALEY8 Ekim 2024 21:16

Hamuru gerçekten efsane... Arkadaşlarla piknikte yemek için yaptım, onlar da beğendi. Tarif için teşekkürler.

Yanıtla

Seda Savaş Artuğ11 Ağustos 2024 20:07

Denedim, çok güzel oldu👌 ölçüler tam. Hatta ben unu karışık kullandım, 1 bardağını çavdar unu koydum, yine de ölçü şaşmadı. Tavsiye ederim. Teşekkürler bu güzel tarif için👐

Yanıtla

Neslihan22 Haziran 2024 12:26

Normal un yerine pizza unu kullanırsak miktarda değişiklik yapmalı mıyız acaba?

Yanıtla

Sebka22 Şubat 2024 21:34

Hamur harika oldu, cok tesekkurler.

Yanıtla

Yemek.com 23 Şubat 2024 10:08

Yanıtla

Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!

Catisland1 Şubat 2024 17:04

şefim.elletinizə sağlık 👍👍👍👏👏👏👏mən ne qeder tapsam pizzanı bele nazik olmur nasil edim ki bele alınsın 😔yemede çok harika 👏👏👏

Yanıtla

Yüce Küçükyılmaz12 Ocak 2023 17:30

Tarifimiz güncellenmiştir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.

Yanıtla

htc91_91 22 Şubat 2023 11:37

Yanıtla

eski tarifte bir sorun mu vardı? ben çok beğeniyordum.

eceeldemir13 Ekim 2022 23:51

Güzel oldu ama ben açmayı beceremedim 😁

Yanıtla

Leyla Günbay 14 Ekim 2022 09:08

Yanıtla

Selamlar, aslında oldukça kolay bir hamurdur. Birkaç deneme sonrasında daha güzel açacağınıza eminiz! :)

Aşina Saraç3 Haziran 2022 23:47

Harika ötesi bir pizza hamuru bu👌🏻 Birkaç kere yaptım her seferinde bayıldık ama malzeme olarak karışık pizzaya uyarladım. Sizlere nacizane tavsiyem yağladığınız tepsiye hamuru koyup yağlı ellerinizle genişletmeniz ve sosu sürüp tüm malzemeyi koyduktan sonra tepsiyi fırının en alta yakın bir yerine koyup üst malzemeler pişince fırından çıkarmanız. Altı da harika pişmiş oluyor ve gerçekten böyle lezzetli bir pizzayı ben hiç yememiştim 🤩🙌🏻😇👏🌸

Yanıtla

Ege Şahin 6 Haziran 2022 09:37

Yanıtla

Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)

yağmur26 Haziran 2021 12:17

kuzenim gelmeden yapacaz çok iyi olcak

Yanıtla