MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kahvaltıya Hazır:

Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifi

Kayısı yumurta seviyorsanız ve artık yumurtanızı kaşıkla yemekten sıkıldıysanız çok lezzetli bir fikrimiz var. Bu hafta sonu kahvaltı sofranıza kestiğinizde kızarmış ekmeğinizin üzerine nazlı nazlı akan sarısıyla poşe yumurtayı mutlaka eklemenizi tavsiye ederim. Hazırlaması beş dakika, yemesi ondan da kısa...

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yumurta
  • 2 yemek kaşığı
    elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
    (ya da sıvı yağ)
  • 2 adet
    kızarmış ekmek
  • 5-6 adet
    mantar
  • 1 adet küçük boy
    kırmızı soğan
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

    Üzeri için:

  • 1 adet
    domates
  • 4-5 adet
    yeşil ve kırmızı biber dilimi
  • 2-3 adet
    frenk soğanı
  • 1 dal
    maydanoz

Pişirme Önerisi

Poşeleme işlemi için suyun sıcaklığını 80-85 derecede sabit tutun.

Nasıl Yapılır?

  1. Mantarları temizleyip, soğanlarla beraber ince bir biçimde dilimleyin.

  2. Döküm demir tavaya (yada teflon) yağı ekleyin.

  3. Mantar ve soğanların her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. Kenara alın.

  4. Ekmekleri aynı tavaya ekleyip her iki tarafını da kızartın.

  5. Tencereye  3 parmak su ekleyip kaynama noktasına getirin. Tüm poşeleme işlemleri için suyun ısısı yaklaşık 80-85 derece olmalı.

  6. Sirkeyi ekleyip altını kısın.

  7. Yumurtayı bir kasenin içine kırın. Dikkatlice tıngırdamakta olan suya bırakın. İkinci yumurta için de aynı işlemi yapın.

  8. Kayısı yumurta için yaklaşık 3 dakika yeterlidir. Bir kaşık yardımıyla alıp parmağınızla bastırarak kontrol edin. Yumurta sarısı yumuşak olmalı.

  9. Pişen yumurtaları bir kağıt havlu üzerine alın. Kızaran ekmeklerin üzerine  mantar, soğan ve  domates dilimlerini yerleştirin.

  10. Üzerine poşelenmiş yumurtayı yerleştirin. Biberler ve yeşilliklerle süsleyin.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Gamze Olgun

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
17TAKİPÇİ
2İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?