Yemek.com

En Güzel Kahvaltılık: Kurutulmuş Domatesli, Tulum Peynirli Milföy

Kurutulmuş Domatesli Tulum Peynirli Milföy Tarifi

Kurutulmuş domatesli, tulum peynirli milföy tarifi, dondurulmuş milföy hamurlarından zahmetsizce hazırlayabileceğiniz pratik bir kahvaltılık.

Kahvaltılık dediğime bakmayın gece atıştırmalığı olarak da tüketebileceğiniz hamurların iç harcına arzu ettiğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 6 adet milföy hamuru
  • 100 gram kurutulmuş domates
  • 200 gram izmir tulumu
  • 1/4 demet maydanoz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 1/2 tatlı kaşığı biberiye
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

Püf Noktası

Milföy hamurları oda ısısında çözdürdükten sonra kullanın aksi takdirde katlama esnasında çatlama yapan hamurlar yeteri kadar kabarmayacaktır.Bir kere çözdürdüğünüz hamurları bir daha dondurmayın.

Pişirme Önerisi

Kahvaltılık ve beş çaylık hamurları arzu ettiğiniz iç harç ile hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Mutfak tezgahına tek tek açtığınız milföy hamurlarını oda ısısında bekleterek, çözdürün.

  2. İzmir tulum peynirini rendenin geniş kısmıyla rendeleyin. Kurutulmuş domatesleri iri parçalar halinde doğrayın. Maydanozları incecik kıyın.

  3. Rendelenmiş peynir ve kurutulmuş domatesten oluşacak iç harcı bir parça daha lezzetlendirmek için; kıyılmış maydanoz, zeytinyağı, balsamik sirke, biberiye ve kekik ile harmanlayın.

  4. Çözülen kare milföy hamurlarının orta kısımlarına hazırladığınız harçtan bolca yerleştirin. Milföyleri dikdörtgen şeklini alacak şekilde, uzunlamasına kapatın.

  5. Uç kısımlarını bastırarak sabitleyin arzuya göre bir pizza kesici yardımıyla şekil verin.

  6. Tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.

  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirdiğiniz puf puf milföyleri, sıcak olarak ikram edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!