Yemek.com

Abraham Lincoln’ün Favori Atıştırmalığı: Hateful Eight Peksimeti

hateful-eight-peksimet-tarifi-abraham-lincoln

"Başkalarının özgürlüklerini tanımayanlar, özgür olmaya layık değillerdir" diyerek kölelik karşıtı tavır almış olan Lincoln, tüm gün memleket işleriyle öylesine meşgul olurmuş ki, çoğu zaman yemek yemeyi bile unuturmuş.

Fakat elmaya bayılır ve her zaman elinin altında taze elmalar bulundururmuş. En sevdiği yiyecekler elmalı turta, mısır ekmeği ve pancake olan Lincoln’ün, çok sevdiği ve gün boyu yediği bir yiyecek de bildiğimiz tatlı peksimet.

Ülkemizde yapılandan çok daha basit, az malzemeli ve sert olan bu yiyecek, tarih boyunca pek çok ülke askerinin savaşlardaki baş yiyeceği olmuştu.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 190 dereceye ayarlayıp, ısıtın.

  2. Un, tuz ve yağı derin bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Hamur kıvamını alana kadar yavaş yavaş suyu ekleyip karıştırın.

  3. Kıvam aldığında elinizle yoğurun. Unladığınız bir zeminde merdaneyle hamuru yarım santim kalınlığında açın.

  4. Bir bıçakla, açtığınız hamuru önce büyük bir dikdörtgen veya kare şeklinde kesin, sonra bu parçayı da daha küçük kare veya dikdörtgenlere ayırın.

  5. Sivri uçlu bir alet veya kürdanla her bir peksimet üzerine 3 sıra halinde delikler açın.

  6. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve üstleri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Peksimeti, çay veya ayran yanında servis edebilir, dilerseniz aynı tarife 2 yemek kaşığı şeker ekleyerek, tatlı peksimet hazırlayabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Işıklı taygalarda araştırıp dolaşan bir kam olduğumu düşlerim. Yemeğin kültürel tarihini, bitkilerin şifasını yazarım.