MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Nom nom nom:

Baharatlı Ballı Kavrulmuş Yer Fıstığı Tarifi

Protein yanında tekli doymamış yağ asitleri bakımından da doygun bir kuru yemiş tuzsuz yer fıstığı. Bir o kadar da lezzetli ayrıca. Bir-iki sihirli baharat yanı sıra susam ve bal. Birkaç temel malzemeyle hazırlanan kavrulmuş yer fıstığı, oldukça lezzetli ve çıtır bir atıştırmalık tarifi.

Tadından vazgeçemediğiniz baharatları da eklemeyi unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler

  • 300 gram
    tuzsuz yer fıstığı
  • 3 yemek kaşığı
    susam
  • 3 yemek kaşığı
    bal
  • 1/2 tatlı kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1/5 çay kaşığı
    toz tarçın

Püf Noktası

Atıştırmalığın tadını acılaştırmaması için yer fıstıklarının kabuklarını tek tek soymaya dikkat edin. Taze fıstık kullanmaya özen gösterin, kabukların kolayca soyulabilmesi için kısa bir süre düşük ateşte fırınlayın.

Pişirme Önerisi

Toz kırmızı biber yerine arzuya göre yıldız anason ve vanilya ekleyerek de atıştırmalık tarifini hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Yer fıstıklarının kabuklarını elinizle hafifçe ovarak tek tek soyun.

  2. Kabuklarını soyduğunuz fıstık ve susamı kalın tabanlı bir tavaya alın. Aralarda toz kırmızı biber ve tarçın katıp sürekli karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar kavurun.

  3. Balı ilave edip fıstıklar hafif bir karamel rengini alana kadar kısık ateşte pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.

  4. Ocaktan aldığınız birbirine tutunan yer fıstıklarını yağlı kağıt üzerine alıp dağıtın.

  5. Soğuması için beklettiğiniz fıstıkları küçük parçalar halinde kırıp atıştırmalık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2665TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?