Hatice'nin Tarifi:

Fırında Karnıyarık Tarifi

Name: Fırında Karnıyarık
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Fırında karnıyarık, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Patlıcanların fırında pişirilmesiyle başlayan bu tarifte, kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harç, patlıcanların içine doldurulur ve üzerleri domates ve biber dilimleriyle süslenir. Sosuyla birlikte fırına verildiğinde, kıymalı harç ve sebzelerin lezzeti birbirine geçer ve enfes bir aroma ortaya çıkar. Karnıyarık, sulu yemek tarifleri arasında öne çıkan bir lezzettir. Yanında servis edilen cacık ve pirinç pilavıyla birlikte akşam yemeklerinize doyurucu ve lezzetli bir alternatif sunar. Şimdiden afiyetler!

Nefis Patlıcanlı Tarifler , Farklı Patlıcan Yemekleri , Etsiz Patlıcan Yemekleri , Fırında Yemek Tarifleri , Fırında Patlıcan Nasıl Közlenir?

Fırında Karnıyarık Kalorisi Ne Kadar: 96/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

12 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
250 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

300 ml. sıcak su
1 tatlı kaşığı domates

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında karnıyarık için patlıcanları alacalı soyup biraz yağlayın ve fırına verin. 180 derecede yumuşayana kadar pişirin.
Kıymayı tencerede kavurun. Suyunu çekince soğanı, yağı ve salçayı ekleyip kavurun.
Biraz su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakın.
Çıkan patlıcanların karnını yarıp içine kıymayı pay edin.
Domates ve biber ile süsleyin.Su ve salçayı karıştırıp eritin.
Yemeğin üzerine döküp 180 derecede 20 dakika pişirin. Fırında karnıyarık tarifiniz hazır. Fırında karnıyarık hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Hatice Özkesen

EDİTOR

Hatice'nin Tarifi: Fırında Karnıyarık Tarifini Deneyenlerin Yorumları

gcm 11 Ağustos 2026 18:58

Bayıldım ve çok kolay bir tarif
- Yemek.com 12 Ağustos 2026 08:38
  
  Ellerinize sağlık. ❤️
Şevval Harem Özmen 11 Nisan 2025 09:09

Patlıcanları yumuşaması için fırına koyduğumuzda yaklaşık ne kadar süre sonra yumuşuyorlar
- Yemek.com 11 Nisan 2025 09:35
  
  Patlıcanlar önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika içinde yumuşamaya başlar. Tabii bu süre, patlıcanların büyüklüğüne ve fırınınızın performansına göre biraz değişebilir. Patlıcanların dışı hafif kızarıp içi bıçakla kolayca delinecek kıvama geldiğinde yeterince yumuşamış demektir. Afiyet olsun şimdiden ✨
frdvsklnc 28 Haziran 2024 15:13

Çok teşekkürler harika bir tarif, elinize sağlık 🥰
minesenem 15 Nisan 2021 15:10

Nefis oldu tşk:)
Aslı Çakmak 13 Kasım 2020 07:11

Tarif bir harika teşekkürler
- Neşe Ümit Tan 13 Kasım 2020 08:17
  
  Biz teşekkür ederiz Aslı Hanım, sizlere de afiyetler olsun :)
Bukfid4 11 Haziran 2020 17:28

Denicem ben inşallah güzeldir
- Neşe Ümit Tan 12 Haziran 2020 06:16
  
  Çok seveceğinize eminiz, şimdiden afiyetler olsun :)
Ayşe Ataoğlu 6 Kasım 2019 19:07

Mükemmel bir tarif teşekkür ediyorum
- Neşe Ümit Tan 7 Kasım 2019 05:44
  
  Rica ederiz Ayşe Hanım, beğenmenize çok sevindik :)

Tüm yorumlar yüklendi (12 yorum)