Yumurta Mücveri Tarifi
İyi bir okurumuz iseniz mücver tariflerini fazlasıyla sevdiğimizi bilirsiniz. Temel mantığında çokça vitamin barındıran birçok üründen mücver olabildiği gibi bazen protein barındıran malzemenin direkt kendisinden de mücver yapılabilir. Böylece yan yemek olarak yada atıştırmalık olarak bildiğiniz mücver bir bakmışsınız ana öğününüz yerine geçivermiş!
Hem besin değerleri yüksek, hem tekstürü güzel, çıtır çıtır bir yumurta mücveri işte tam da yukarıda yazdıklarımızı karşılıyor. Yeşil sebzesinden, baharatlarına tadına bağımlı olacağınız bu yemek; galeta unu dokunuşu ile lokmalık, direkt elinizle yiyebileceğiniz bir forma sahip oluyor.
Yanına dilediğiniz bir sosu yapın ve sadece keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 10 adet haşlanmış yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 1/2 demet dereotu (kıyılmış)
- 2 adet yumurta
- 100 gram tuzsuz beyaz peynir
Kızartmak İçin:
- 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Haşlanmış yumurtaları geniş bir kaseye rendeleyin.
Üzerine süt, galeta unu, tuz, kimyon, karabiber, kırmızı toz biber, dereotu, maydanoz, yumurta ve beyaz peyniri ekleyip karıştırarak koyu kıvamlı bir harç elde edin.
Harçtan büyük servis kaşığıyla parçalar alıp elinizle yassı ve yuvarlak köfteler hazırlayın.
Geniş bir tavada kızgın yağda yumurta mücverlerini arkalı önlü kızartın ve sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun!