Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sağlık Deposu:

Turp Mezesi Tarifi

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden kırmızı turpla yapabileceğiniz en lezzetli mezelerden birinin tarifini veriyoruz! İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde soğuk algınlığını önleyen turp, özellikle C vitamini açısından oldukça zengindir. Kendine has lezzeti ve çıtır çıtır dokusuyla özellikle mezelere ve salatalara da nefis bir tat katar.

Bu mezenin olmazsa olmazı ekşili sosu tabi ki. İsot, sumak ve nar ekşisiyle muhteşem bir uyum yakalayan sosu, incecik doğranan turpla bir araya geldiğinde damaklarda gerçek bir şölen yaratıyor. Sizler de meze yaparken farklılık arayanlardansanız, buyurun sizleri mutfağa alalım!

Meze Tarifleri, Sarımsaklı Meze Tarifleri, Soğuk Meze Tarifleri, Enfes Meze Tarifleri, Kolay Meze Tarifleri, Tahinli Meze Tarifleri
Ayşegül Uslu
EDİTÖR
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊
KALORİ:1 porsiyon için62/kcal
1 porsiyon için;
  • 4 gram karbonhidrat
  • 1 gram protein
  • 5 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 demet fındık turp (ya da adet alabaş turpu)
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı isot
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 tutam tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Turpları ince ince, halkalar halinde doğrayın.

  2. Maydanozları yıkayıp kuruttuktan sonra incecik kıyın ve turplarla birlikte bir kaseye alın.

  3. Sosu için limonu, zeytinyağını, nar ekşisini ve baharatları karıştırın.

  4. Sosu sebzelerin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.

  5. Servis tabağına alın ve sevdiklerinizle paylaşın!

Bir Tabak Daha?

Rengarenk Lezzet: Arpa Şehriye Salatası
Ekşisi Makbul: Batırık
Ben Bunu Yerim: Mandalinalı Bulgur Salatası