Tiramisu Baklava Tarifi
Geleneksel İtalyan lezzeti tiramisu ile en sevilen tatlılarımızdan olan baklavayı birbirine karıştırdık. Bu tarifte ince dokulu yufka, yumuşacık krema ve çikolatalı dolgularla birleşiyor. Ortaya damak sulandıran bir kombinasyon çıkarıyor. Bu eşsiz tiramisu baklava tarifini hemen denemek için doğru mutfağa.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Tiramisu Baklava Çıtır Katman İçin:
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı sade yağ
Tiramisu Baklava Şerbeti İçin:
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 2 damla limon suyu
Tiramisu Baklava Koyu Renk Dolgusu İçin:
- 8 adet kedi dili bisküvi
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı kahve
- 1 tatlı kaşığı kakao
Tiramisu Baklava Beyaz Katmanı İçin:
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı mascarpone peyniri
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Tiramisu Baklava Servisi İçin:
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı damla çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Çıtır katman için baklava yufkalarını uzunlamasına üçe bölüp aralarına sade yağ sürerek 12 kat olacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Yufkalarını eşit üç kareye kesip 180 derecelik fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
Tiramisu Baklava Çıtır Katman İçin:
Şerbet için su ve şekeri kaynatıp kaynatın, limon suyu ekleyip soğuması için ocaktan alın.
Fırından çıkan yufkaları şerbetleyip kenarda bekletin.
Tiramisu Baklava Şerbeti İçin:
Koyu renkli dolgu için kedi dili bisküviler ufalayıp, dövülmüş ceviz, kakao ve kahveyle karıştırın. Karışım yumuşak ancak koyu kıvamlı olmalıdır.
Tiramisu Baklava Koyu Renk Dolgusu İçin:
Beyaz katman için kremayı mikserle köpürtüp içine pudra şekerini azar azar yedirin. Son olarak mascarpone peynirini spatula ile içine karıştırın.
Tiramisu Baklava Beyaz Katman İçin:
Tatlıyı tamamlamak için her bir yufkayı katmanın üçe ayırın tabanın üzerine sadece kakaolu karışımdan sıkın, üzerine bir kat daha çıtır yufka koyup daha az miktar kakaolu karışım onun da üzerine bolca peynirli karışımdan sıkın. Son katmanı da koyduktan sonra tatlının üzerine kakao serpin ve damla çikolata ekleyip servis edin. Afiyet olsun!