Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifi
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden olan açmayı evde yapıyoruz. Pastanelerden alınanlar gibi tel tel oluyor, lezzeti öyle hafif oluyor ki mideleri asla yormuyor. Puf puf kabaran ve tel tel ayrılan bu açma tarifi favoriniz olacak. Üstelik fazla fazla yapıp buzlukta saklayabilir, canınız çektikçe çıkarıp afiyetle tüketebilirsiniz. Tam ölçüleriyle tel tel pamuk açma tarifi karşınızda!
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta beyazı (sarıları üzerine)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Araları için:
- 40 gram tereyağı
Üzeri için:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifinin Püf Noktası
Hamurun üzerini örtüp 30 dakika oda sıcaklığında mayalama işlemini yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Hamur için derin bir kaba malzemeleri alın.
Unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamura bir yemek kaşığı tereyağını da ekleyip güzelce yedirin. Üzerini örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya bölün ve yuvarlayıp bezeler yapın. Bezeyi oklava yardımıyla açın. Üzerine bir miktar tereyağ sürün.
Uçlarına gelmeyecek şekilde 7-8 adet kesik atın.
Ardından rulo şekilde sarın ve iki ucundan birleştirin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 10 dakika tepside mayalayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.
Yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Ardından çıkarıp bir süre oda sıcaklığında dinlendirin ve servis edin. Afiyetler olsun!
Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma Tarifinin Servis Önerisi
Kahvaltılıklar eşliğinde servis edebilirsiniz.