Sote tavası ve kullandığınız yağı önceden kızdırın. Sote edilen doğranmış kabuksuz domates ve biberler suyunu salacağı için ekstra su kullanmayın.
Yumuşacık, Sulu Sulu Pişer:
Tavuk Sote Tarifi
Yemek tariflerinin en sevilenlerinden tavuk sote tarifinde zaman önemli. Aslına bakarsanız sote işlemi de uzun lafın kısası bir pişirme yöntemi. Kızgın tavada, yüksek ateş üzerinde alt üst edilen sebze ve et karışımları renk, doku ve tatlarını kaybetmeden kısa sürede pişiyor. Etler sertleşmiyor, sebzeler kurumuyor. Size de pratik ve kolay bir yöntemle hazırlanan bu tavuk tarifinin keyfini ağız tadıyla çıkartmak düşüyor. Tavuk sote tarifi sizin için tarif defterinin yıldızı olabilir. Mantarlı tavuk sote en güzel akşam yemeklerinizin yıldızı olacak.
Tavada sote edilen yiyeceklerin sık sık sallanarak karıştırılması da ayrı bir konu. Et ve sebzelerin küçük ve birbirine yakın boyutlarda kesilmesi öneriliyor. Kullanılan etlerin olabildiğine körpe ve sinirsiz, baharatlarla önceden tatlandırılmış olması gerekiyor.
"Tavuk sote nasıl yapılır?" diyenler buraya! Mantar sote ve kremalı tavuk sote tariflerini de seveceğinizi düşünüyoruz.
Teknik detayları bir kenara bıraktığımızda, pratik ve lezzetli tarifler arasında ilk üçe girebileceğini de söyleyebiliriz tavuk sote için (sebzeli tavuk sote ve mantarlı tavuk sote için de aynı şekilde!). Pilava eşlik eder, yoğurtla anlaşır, salata onu sever, misafir gelse masada olur. Evde tek başına olsan, seni yalnız bırakmaz.
Bu kadar bilginin üzerine kolay ve lezzetli tavuk sote tarifini hak ettik sanırız. Adım adım resimli anlatımı ve videosuyla karşınızda tavuk sote!
Tavuk Tarifleri, Mantarlı Tavuk Sote, Tavuk Nasıl Haşlanır?, Tavuk Sarma Tarifleri, Tavuk Göğsü Yemekleri, Sulu Tavuk Yemekleri, Haşlanmış Tavuk Yemekleri, Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?, Tavada Tavuk Yemekleri
Tavuk sote tarifi videosu:
KALORİ:1 porsiyon için295/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1 adet doğranmış domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası
Tavuk soteyi, yanmaz/yapışmaz tabanlı geniş bir tavada hazırlıyorsanız yağ kullanmayın. Aksi takdirde çok az miktarda (örneğin 1 tatlı kaşığı), yanma derecesi yüksek bir çeşit sıvı yağ kullanın.
Nasıl Yapılır?
Tavanın içerisine 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve üzerine 300 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu ilave ederek yüksek ateşte soteleyin.
Pişen tavukların üzerine 1 adet doğranmış soğanı ilave ederek sotelemeye devam edin. 1
adet doğranmış yeşil biber ve yarım adet doğranmış kapya biberi de ekleyin.
1 adet doğranmış domatesi de tavanın içerisine aktarın.
Biraz suyunu çektikten sonra sırasıyla birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kuru nane ilave ederek güzelce karıştırın.
İyice pişince tavuk sotenizi ocaktan alın ve servis edin. Tavuk sote hazır. Afiyet olsun!
Tavuk Sote Pişirme Önerisi
Tavuk Sote Tarifinin Servis Önerisi
Ocaktan aldığınız soteyi, arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatlarla tatlandırabilirsiniz.
Tavuk sote yanında pirinç pilavı, gavurdağı salatası, patlıcan salatası ve kadayıflı muhallebi güzel gider.
Tavuk sote tuzlu olursa, bir miktar daha tavuk pişirip karıştırarak tuzu ölçülü dağıtabilirsiniz.
Pul biber, kırmızı toz biber, kekik ve köri kullanabilirsiniz.
Kalan tavuk soteyi değerlendirmek için biraz patatesle karıştırıp fırınlayabilir, kaşar peyniri ilavesiyle tatlandırabilirsiniz. Bir miktar lavaşa sardıktan sonra salata ilavesiyle dürüm olarak tüketebilirsiniz.
Tavuğun kalça eti ve but etinden çok lezzetli olur. Tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.
Tavuk sotede ayçiçek yağı, tereyağı ve zeytinyağı kullanılır. Tavuklar uzun süre kavrulduğundan ayçiçek yağı ilk tercihtir.