Sulu Bulgur Köftesi Tarifi
İnce bulgurun özenle hazırlanan malzemelerle buluştuğu bu tarif, hem yapımı hem de tadıyla hafızalarda iz bırakır. Bulgur köftesi doyurucu bir lezzet sunar. Sofraların vazgeçilmezlerinden bulgurun salça ve baharatlarla muhteşem dansını düşünün. İşte karşınızda, yıllardır sofralarımızın vazgeçilmezi olan bulgur köftesi tarifi. Her bir kaşıkta baharatların ve malzemelerin uyumu, damaklarınızda lezzet şöleni yaratacak. Bu geleneksel tarif, hem yapımı hem de tadıyla sizi büyüleyecek. Şimdi, bu lezzetin sırlarını keşfetmeye ve tadını çıkarmaya hazır mısınız? O halde haydi mutfağa!
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Bulgur Köftesi İçin:
- 1,5 su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
Sosu İçin:
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Nasıl Yapılır?
Buguru 2 su bardağı kadar su ile ıslatarak 10 dakika bekletin.
Ardından içine yumurta, salça, un ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurma kısmında gerekirse biraz daha su kullanabilirsiniz.
Cevizden biraz küçük olacak şekilde parçalara ayırıp yuvarlayın.
Tencereye yağınızı ve salçanızı alarak kavurun.
Ardından naneyi ve 2,5 su bardağı kadar kaynar su ilave edin.
Su tekrar kaynamaya başladığında köfteleri ekleyip pişmeye bırakın. 10 dakika kadar pişmesi yeterli olacaktır.
Sulu bulgur köftesi tariffiniz hazır, arzu ederseniz maydanoz ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!