Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Lokanta Mezelerinden:

Soğan Piyazı Tarifi

Soğan piyazı, Türk mutfağının en pratik ve lezzetli salata tariflerinden biridir. İncecik doğranmış kuru soğanlar, sumak ve tuz ile ovularak hazırlanır, ardından taze maydanoz ve isteğe bağlı limon suyu ile tatlandırılır. Hem meze tarifleri arasında hem de kebap yemeklerin yanında sıkça tercih edilen bu nefis piyaz, özellikle Tekirdağ köfte ve meyhane pilavı yanına muhteşem bir eşlikçi olur. Kolay hazırlanışı ve benzersiz lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu soğan piyazı tarifi, her lokmada damağınızda iz bırakacak. Afiyet olsun!

Kuru Fasulyeli Tarifler, Yılbaşı Mezeleri, Kuru Baklagilli Tarifler, Yöresel Salata Tarifleri, Yöresel Meze Tarifleri, Köfte Eşlikçileri
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 - 2 tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı piyazlık doğrayın. Bir kaba alın.

  2. Üzerine sumak ve tuzu ekleyip parmak uçlarınızla ovuşturun. Soğan halkalarına ayrılıp havalandırılarak sumakla özdeşleşecektir.

  3. İnce kıyılmış maydanozu ve dilersiniz bir miktar limon suyunu da ekleyin ve karıştırın.

  4. Soğan piyazı tarifiniz hazır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çok Yakıştılar: Tartar Soslu Tavuklu Kereviz Salatası
Klasiklerden Sıkılana: Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz
Patatesin Cuma Modu: Ton Balıklı Patates