Sodalı Pileli Börek Tarifi
Bir börek düşünün dışı baklava gibi çıtır çıtır olsun, içi de yumuşacık kalsın. Tepsi böreğinin en kolay ve pratik hali kesinlikle bu tarif. Şekli farklı olsa da yapımı inanılmaz kolay bir tarif. Dilerseniz sosunu ilave ettikten sonra dolapta bekletebilir, tadına tat katabilirsiniz. İç harcını dilediğiniz şekilde çeşitlendirebilirsiniz. Lezzet sırları da sosunda saklı. Hadi o zaman buyurun sodalı pileli börek tarifimize.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adet yufka
Sosu için:
- 2 adet yumurta
- 1 şişe soda
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı süt
İçi için:
- 1 kase beyaz peynir
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 5-6 dal maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sodalı Pileli Börek Tarifinin Püf Noktası
Dolapta ne kadar bekletirseniz börek, sosu o kadar çekip daha lezzetli olacaktır.
Nasıl Yapılır?
Böreğin sosu için; yumurta, süt, yağ ve sodayı güzelce çırpın.
Peynirleri ve ince kıyılmış maydanozu harmanlayın.
Yufkanızı tezgaha bütünüyle serin. Fırça yardımıyla sostan her yerine eşit gelecek şekilde sürün.
İç harcını yufkanın üzerine bölüştürün.
Yufkanın bir başından ite ite ortasına kadar büzüştürün.Sonra diğer kısmı büzüştürün ve ortadan ikiye kesin. Eş parçaları sırayla ve dikkatli olarak yağlanmış fırın kabınıza alın.
Diğer yufkalar bitip, tepsi dolana kadar aynı işleme devam edin. Son olarak kalan harcı böreğinizin en üstüne fırçayla sürün. Dilerseniz bu aşamada dolapta dinlendirebilirsiniz. Lezzeti katlanacaktır.
180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Ardından çıkarıp biraz dinlendirin ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!