Şehriyeli Tavuk Suyu Çorba Tarifi
Soğuk kış günlerine bir kaseyle çözüm olan nefis yemeklerdir çorbalar. İçerisine giren malzemelerle de çoğu zaman şifa deposuna dönüşür. Sadece başlangıçlarda da değil, erişte, yeşil mercimek, pirinç gibi malzemelerle doyuruculuğu artar adeta bir ana yemek kıvamına da gelir bazen çorbalar. Tıpkı bu çorba tarifimiz gibi. Doyuruculuğunu tel şehriyelerden alan, tavuk suyuyla pişip hastalıklara savaş açma gücünü size verecek bir çorba kendisi. Hadi öyleyse, soğuk havalara karşı bir kase tavuk çorbası pişirelim hep beraber. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet tavuk budu
- 1/2 çay bardağı tel şehriye
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 5 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tavuk butlarını tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Yumuşayana kadar pişirin. Pişen tavuk butlarını suyun içinden kenara alıp soğuduktan sonra elinizle güzelce küçük parçalara ayırın.
Ayrı bir tencereye tereyağını ve unu alıp kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine azar azar suyu ekleyip topak olmaması için hızlıca karıştırın.
Ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin. Tel şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Üzerine tavukları ekleyin.
Ve tuzunu da ekleyip karıştırın.
Çorbanın kıvamı koyu olursa eğer suyla açabilirsiniz.
Şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifiniz hazır. Afiyet olsun.