Şavurma Tarifi
Lezzeti tavuk döner tarifine çokça benziyor. Arap mutfağına özgü bir yemek türü olan şavurmayı, tavuk dürümden veya dönerden ayıran en önemli özellik sosu. Yoğurt, tahin, sarımsak ve limonla hazırlanan sos ile birlikte tüketiliyor.
Patates kızartması, turşu ve yeşilliklerle çeşitlenen dürüm oldukça lezzetli oluyor. Şavurma tarifi için sizi mutfağa alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü
Marine için:
- 2-3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Sos için:
- 2 yemek kaşığı tahin
- 2-3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 1/2 adet limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Göğüs etini julyen doğrayın. Derin bir kap içerisinde marine için gerekli tüm malzemeleri karıştırın.
Tavuk etini bu karışıma ekleyip karıştırın ve üzerini streçleyip en az 1 saat dinlendirin.
Dinlenen tavuk etini kızgın tavaya alın. Sürekli karıştırarak yüksek ateşte pişirin.
Ayrı bir kase de sos için malzemeleri karıştın. Lavaşa sostan sürün.
Tavukları sosun üzerine yerleştirin. Kızarmış patates, turşu, isteğe bağlı olarak yeşillik de koyarak dürüm yapın.
Afiyet olsun.