Sardalya Tava Tarifi
Çıtır çıtır sardalya balığı hazırlamak bu tarif ile çok kolay olacak. Çiçek gibi tavaya dizilen sardalyalar nar gibi kızarıyor. Yanına roka salatası, zeytinyağlı fava ve turşular pek yakışıyor.
Az malzeme ile nefis bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Eylül ayı geldiğine göre tam mevsiminde sardalya balıklarını bol bol tüketmeli. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram sardalya balığı
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak İçin:
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sardalya Tava Tarifinin Püf Noktası
Sardalya balığını kızmış tavada pişirmenizi öneririz.
Nasıl Yapılır?
- Baş kısımlarını aldığınız sardalyaların iç kısımlarını dikkatli bir şekilde temizleyin. Bol suda yıkadığınız balıkların fazla suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletin. Ayrı bir kapta mısır unu ve tuzu karıştırın.
- Balıkları mısır ununa bulayın. Fazlalığını almak için silkeleyerek bir tabağa alın.
Tavaya sıvı yağı alın. Balıkların kuyruk kısımları içe gelecek şekilde tavaya yuvarlak şekilde ve aralıksız olarak dizin. Üzerine de sıvı yağ gezdirip pişirin.
Üzerine düz bir tabak ya da kapak kapatın.
Balığı ters çevirirken fazla yağını bir kaba süzün.
Ters çevirip diğer yüzünü de kızartın.
Servis tabağına alıp sardalya tavayı maydanoz eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sardalya Tava Tarifinin Servis Önerisi
Roka salatası, limon dilimleri ve maydanoz eşliğinde servis edebilirsiniz.