Şakşuka Tarifi
Şarkılara konu olacak kadar lezzetli bir şakşuka mezemiz varken, bu mezenin en lezzetli halini sizlerle buluşturmamak olmazdı. Tam ayarında kızarmış patlıcanlar ve biberler, nefis bir sos ile buluşuyor. Geriye ise bu nefis mezenin tadını çıkarmak kalıyor.
Kızarmış ekmekleriniz hazırsa sizi mutfağa alalım, akşam yemeklerinize en güzel eşlikçiyi yapmak için gereken tüm malzemeler orada! Afiyet olsun..
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet yeşil biber
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 adet domates
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı ucu şeker
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk önce patlıcanı küp küp doğrayın, tuzlu suda bekletin. Kızartma tenceresine yağ koyun. Patlıcanların suyunu süzün ve kızartın. Ardından doğradığınız biberleri kızartın.
Sosu için zeytinyağını bir tavaya alın, rendelediğiniz sarımsakları ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra küp küp doğradığınız domatesi tavaya ekleyin. Sirke, toz şeker ve baharatları da ekleyip biraz daha pişirin.
Altını kapattıktan sonra isteğe bağlı cevizde ekleyebilirsiniz. Sos soğuduktan sonra kızarttığınız sebzelerin üzerine döküp güzelce karıştırın. Afiyet olsun!