Kayısı yerine mevsiminde şeftali, ahududu, böğürtlen, çilek ya da mürdüm eriği gibi meyvelerle de hazırlayabilirsiniz. Taze meyveler yerine marmelat da ekleyebilirsiniz.
Baş Döndürür:
Rüzgar Gülü Milföy Tarifi
Milföy hamurları pratikliği sayesinde mutfakta herkesin kurtarıcısı oluyor. Çat kapı gelen misafirlerinizi şaşırtmak için şekliyle baş döndüren rüzgar gülleri hazırlamaya ne dersiniz?
Hamur işi ya da meyveli tatlı niyetine çay saatlerine hemen hazır olacak. Tarifi hazırlarken kayısı kullansak da mevsiminde farklı meyveler ile değişik tarifler hazırlayabilirsiniz. Deneyeceklerin şimdiden ellerine sağlık.
Milföylü Pratik Tarifler, Evde Milföy Hamuru Nasıl Yapılır?, Milföy Börek Tarifleri, Milföylü Yemekler, Milföylü Tatlı Tarifleri, Hamur İşi, Çikolatalı Pastacı Kreması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 6 yaprak milföy hamuru (kare)
- 3 adet kayısı
Pastacı Kreması İçin:
- 1,5 su bardağı süt
- 2 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta (mısır veya buğday nişastası)
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Derin bir kasede yumurta ve toz şekeri güzelce çırpın.
Üzerine vanilin, tuz ve nişastayı ekleyip karıştırın.
Ocakta kaynayan sütün üzerine azar azar çırpmış olduğunu karışımdan ilave edin ve sürekli karıştırın. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alın.
Pişen pastacı kremasını bir tabağa alın ve üzerini streçle kapatıp önce oda sıcaklığında ardından da buzdolabında soğumaya bırakın.
Kayısıları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
Buzluktan çıkarıp oda sıcaklığında 20 dakika beklettiğiniz kare milföy hamurlarını köşelerinden bir bıçakla kesin.
Daha sonra birer tane boşluk bırakarak 4 parçasını içe doğru katlayın ve rüzgar gülü şeklini verin.
Orta kısmına hazırlamış olduğunuz pastacı kremasından ekleyin.
Pastacı kremasının üzerine kayısıyı yerleştirin.
Tüm milföyler için aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Milföylerin üzerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı geçtikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!