Peynir Tabağı Tarifi

Evde peynir tabağı hazırlamak için öncelikle tercih edeceğiniz peynir çeşitlerine kadar vermelisiniz. Hazırlayacağınız kişi sayısına göre peynir çeşitliliğini arttırabilirsiniz. Şık bir sunum için ahşap bir servis tabağı tercih edebilirsiniz ya da büyük bir tabakta servis edebilirsiniz. Öncelikle peynirlerinizi dilimleyip hazırlayın ve sunum tahtasına mevsiminde taze meyveleri, mevsiminde değil ise kurutulmuş meyveleri dizin. Ardından peynirleri yerleştirip kuruyemişleri tabağa ekleyin. Son olarak ceviz, taze kekik, biberi ya da çörekotu ile tabağı süsleyebilirsiniz.

Peynir tabağı hazırlarken sevdiğiniz yerli ve yabancı peynirleri kullanabilirsiniz. Özellikle servis ederken dilimleme kolaylığı açısından sert peynirler tercih edilmesi daha uygundur. Peynir tabağında kullanılan peynir çeşitleri; beyaz peynir, İzmir tulumu, örgü peyniri, eski kaşar peyniri, İsli çerkez peyniri, küflü peynir, taze kaşar peyniri, Kars gravyeri, sepet peyniri, gouda Van otlu peyniri ya da Mihaliç peyniri gibi yerli ve yabancı peynirlerle hazırlayabilirsiniz.