Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sebze Severlere:

Patlıcanlı Mantar Sote Tarifi

Sebze severlere müjde gibi bir tarif: Patlıcanlı mantar sote tarifi. Hem vegan hem de vejetaryen misafirlerinizi mest edecek bu tarif diyetlerinize de uygun lezzet dolu bir sebze yemeği. Alacalı soyulan patlıcanın lezzeti biberin leziz aromasına karışıyor ve her öğünde sofralarınızın gözdesi olacak yeni bir yıldız doğuyor. Afiyetler!

Mantar Sotenin Yanına Ne Gider?, Mantar Nasıl Temizlenir?, Mantar Nasıl Pişirilir?, Farklı Mantar Yemekleri, Mantar Çorbaları, İstiridye Mantarı Nasıl Pişirilir?
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy patlıcan
  • 300 gram mantar
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 1 - 2 diş sarımsak
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam kekik

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyup suda bekletin. Sonrasında hafif yağlayıp fritözde kızartın. Fırında ya da bol yağda da kızartabilirsiniz tercih sizin. Soğanları tavaya alıp 1-2 tur soteleyin.

  2. Üzerine biberleri aktarın.

  3. Mantarları ekleyip sotelemeye devam edin.

  4. İyice piştikten sonra patlıcanları ekleyip tuz ve kekik ilavesi yapıp bir tur çevirin.

  5. Patlıcanlı mantar sote tarifiniz hazır. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Nasıl da Yakıştı: Zeytinyağlı Börülce
Masum Protein Deposu: Mantar Köftesi
Hızlı ve Zahmetsiz: Airfryer'da Közlenmiş Patlıcan