Pratik ve Leziz:
Mor Lahana Tarator Tarifi
Meze tariflerinin her türlüsü et, tavuk ve balık yemeklerimize uyum sağlayan birer eşlikçi. Mor lahanayı özellikle salata tariflerinde sık sık kullanıyoruz. Bu kez bir meze tarifi hazırlamak için mutfaktayız. Mor lahana ile yoğurtlu bir meze hazırladık, onun adı mor lahana tarator.
Haydi bu pratik meze tarifini siz de hemen deneyin. Afiyet olsun!
Mezeler, Mor Lahana Turşusu, Turşu Tadında Mor Lahana Salatası, Mor Lahana Mezesi, Mor Lahana Nasıl Pembeleştirilir?, Mor Lahana Nasıl Yumuşatılır?, Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Kurulur?
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 1/2 adet küçük boy mor lahana
- 1/3 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1/2 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 adet limon suyu
Üzeri İçin:
- 1 tutam dereotu (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
Mor lahanaları ince ince kıyın ve tavaya alın. Zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun.
Derin bir kaseye süzme yoğurt, mayonez, tuz ve ezilmiş sarımsağı alın.
Üzerine kavrulmuş mor lahanaları ekleyin ve renk vermesi için limon suyunu ilave edin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Servis tabağına alın.
Üzerine kıyılmış dereotu serpiştirin ve zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun!
Faydalı Bilgiler: Mor Lahana Mezesi Nasıl Yapılır?
Mor lahanaları sadece salata tariflerinde değil, yoğurtlu mezelerde de değerlendirebilirsiniz. Mor lahana tarator mezesi için mor lahanaları ince ince kıyın ve tavaya alın. Zeytinyağında 5 dakika kadar kavurun ve bir kenarda soğutun. Kavrulmuş mor lahanalara renk vermesi için limon suyunu ilave edin. Üzerine süzme yoğurt, mayonez, tuz ve ezilmiş sarımsağı alın. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.