Mengen Çorbası Tarifi
Aşçılar diyarı Mengen'i bilmeyen yoktur. Bu güzel şehrin en özel lezzetlerinden biri de Mengen çorbası. Bu güzel çorba bulgurun lezzetiyle bezeli ve inanılmaz doyurucu!
Yanında harika et yemekleriyle ve mezelerle misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, sevgiler!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
- 3/4 çay bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
- 2,5 litre su (tavuk ya da et suyu da olur)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağında yakılmış nane (arzuya göre)
- 1 çay kaşığı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Mengen Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tereyağında yaktığınız nane karışımına pul biber de ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Bulguru da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra bulgurlar pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Üzerine arzunuza göre tereyağında yaktığınız naneyi ilave edin.
Pul biberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Mengen Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Taze peynir çeşitleri ve kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.