Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Et Yemeklerine Yancı:

Mantar Mezesi Tarifi

Sofralarına farklı bir dokunuş yapmak isteyenler varsa bu tarif harika bir seçenek! Çok severek tüketeceğiniz mantar mezesini hazırlamak o kadar kolay ki... Et yemeklerinin yanında zevkle tercih edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Yorumlarınızı bizlerle paylaşırsanız çok mutlu oluruz!

Meze Tarifleri, Sarımsaklı Meze Tarifleri, Enfes Meze Tarifleri, Soğuk Meze Tarifleri, Kolay Meze Tarifleri
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 kişi için245/kcal
1 kişi için;
  • Protein: 10.6 g
  • Yağ: 19.3 g
  • Karbonhidrat: 10.4 g
  • Lif: 3.1 g
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 400 gram kültür mantarı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurt Sos İçin:

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Mantarı güzelce temizleyin. Sap kısımlarını hafifçe kesin. Soğanları jülyen doğrayın. Tavaya yağı alın.

  2. Doğranan soğanları soteleyin. Mantarları ekleyin, rengi hafifçe karamelize olana kadar orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, pişirin.

  3. Baharatlarını ekleyin.

  4. Yoğurt sos için; bir kaseye yoğurdu alın, güzelce çırpın. Sarımsağı da ekleyin ve karıştırın. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Rengiyle İştah Açar: Kabaklı Yoğurtlu Mor Lahana Mezesi
Sofralar Renklensin: Havuçlu Meze
Her Yemeğin Yanına Yakışacak: Yoğurtlu Kabaklı Meze