Lolipop Tavuk Tarifi
Çıtır çıtır bir tavuk eti ve üzerindeki muhteşem narlı sosuyla bu yemek tam bir görsel şölen! Altlık olarak ise inanılmaz lezzetli bir ıspanaklı püremiz var. Misafirlerinizi şaşırtacak ve mutlu edecek bir tabak hazırlamanız için elimizden geleni yaptık..
Yeni yıl sofranız başta olmak üzere tüm özel günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu inovasyon harikası tavuk tarifimizi çok seveceğinizi düşünüyoruz. Daha fazla tavuk tarifi görmek isterseniz, sizleri burada bekliyoruz.
Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşın ve sevdiklerinizin bulunduğu keyifli masalarda daha fazla Yemek.com tariflerine yer vermeyi unutmayın. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 6 adet tavuk baget
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (küçük, küp küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı nar suyu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı bal
Püre İçin:
- 2 adet büyük boy patates
- 1 bağ ıspanak
- 1/2 su bardağı krema
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
- Tavuk bagetleri kemiğin ucundan 1 parmak aşağıda kalacak şekilde tam tur bıçağı hareket ettirerek kesin ve etli olan kısmı bıçakla aşağıya doğru sıyırın. Uçta kalan kısımdaki deriyi bıçakla kesin ve tavuk bagete lolipop şeklini verin.
Fırına girebilen bir tepsinin üzerine ızgarayı yerleştirin ve tavukların etli kısmı ızgaraya oturacak şekilde dizin. Bir kasede zeytinyağı tuz, kekik ve nar ekşisini karıştırıp tavukların üzerine sürün. 200 derece ısıtılmış fırına tavukları yerleştirin ve derileri kızarana kadar pişirin.
Derisi kızardıktan sonra fırını 160 dereceye indirin ve fırının tabanına 1 su bardağı su ekleyerek buharla birlikte içinin pişmesini sağlayın.
Sosu için; bir sos tenceresinde küçük küpler halinde doğradığınız soğanları yağ ile birlikte soteleyin. Üzerine sarımsak ve salçayı ekleyin. 2-3 dakika daha soteledikten sonra tuz, karabiber ve nar suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
1 su bardağı suyla birlikte nişastayı karıştırın ve sos tenceresinin içine döküp karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra bal ve soğuk tereyağını da ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Pişmiş olan lolipop tavukları bu sosa batırıp çıkarın.
Ispanaklı patates püresi için; patatesleri haşlayın ve ezin. Ispanakları kaynar suya batırıp 2 dakika bekletin ve soğuk suya alın. Ispanakları kremayla birlikte blenderdan geçirin. Ezilmiş patates, ıspanak püresi, tereyağı ve tuzu karıştırın ve iyice ezerek püre haline getirin.
- Pürenin üzerine lolipop tavukları koyun, kalan sosu üzerlerine gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!