Lokanta Usulü Lahmacun Tarifi
Lahmacun herkes tarafından sevilen, yemesi en keyifli yemeklerden. Geleneksel ve en lezzetli yemeklerin de başında geliyor. İnce açılmış hamurun üzerine mükemmel bir iç harcın yayılmasıyla hazırlanır. Bol yeşillik ve ayranla nefis olur. İster bol acılı, isterseniz sade olarak hazırlayabilirsiniz. Bu pratik tarif için sizi mutfağa alalım.
Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4,5-5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç Harcı İçin:
- 400 gram kıyma
- 2 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) salça
- 3 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1/2 demet maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Derin bir kaba tüm hamur malzemelerini ekleyin. Güzelce yoğurun.
Blenderın içerisine domatesleri, soğanları, sarımsakları ve biberleri ekleyin. Hepsi karışana kadar çektirin.
Kıyma ve baharatları da ekleyin. Güzelce karışana kadar çektirin.
Yağ ve salçayı da ekleyin, karıştırın.
Hamurdan alarak yemek tabağı büyüklüğünde parçalar açın. Oklava ya da merdane kullanabilirsiniz. Ya da sadece elinizle inceltebilirsiniz.
İçten biraz alarak hamurun üzerine yayın.
200 dereceye ayarlı fırının en alt kısmında lahmacunların altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!