Kuru Patlıcan Salatası Tarifi
Lezzetine doyamayacağınız pratik bir salata tarifi ile karşınızdayız. Kavrulan soğan ve biberlerin lezzeti kurutulmuş patlıcanlarla birleşiyor ve tadına doyum olmuyor. İşte harika bir meze tarifi: Kuru patlıcan salatası tarifi. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 10 adet kuru patlıcan
- 1 adet soğan
- 1 adet sivri biber
- 1 adet kapya biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları sıcak suda yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın.
Bu sırada soğanı ve biberleri yemeklik olarak doğrayın.
Tavaya zeytinyağını dökün ve soğan ile biberleri kavurun.
Haşlanan patlıcanları doğrayın.
Patlıcanları tavaya ekleyin.
Üzerine pul biber ve tuzu ekleyin.
Salçayı da ekleyip karışımı güzelce kavurun.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Kuru patlıcan salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
Kuru Patlıcan Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Yanında yoğurt ile servis yapabilirsiniz.