Köz Sebze Salatası Tarifi
Ferah ferah yaz salatalarını çok seviyoruz. Sıcak havalarda mutfakta çok zaman harcamadan, sağlıklı tarifler yapmak için mutfağa davetlisiniz. Doyurucu salata tarifleri listenize bir yenisi eklenecek, bizden söylemesi.
Yedikçe yediren köz sebze salatası için hazırlıklara başlayalım. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1 adet kabak (iri küpler halinde doğranmış)
- 10 adet arpacık soğan
- 2 adet kapya biber (iri küpler halinde doğranmış)
- 3 adet çarliston biber (iri küpler halinde doğranmış)
- 3 adet köy biberi (iri küpler halinde doğranmış)
- 1/2 adet patlıcan (iri küpler halinde doğranmış)
Sosu İçin:
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limon suyu
- 1 çay kaşığı sumak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 tutam taze nane (kıyılmış)
- 1 tutam taze reyhan otu (kıyılmış)
- 1 tutam dereotu (kıyılmış)
- 1 tutam taze fesleğen (kıyılmış)
- 1 adet kırmızı soğan (kıyılmış)
- 3 adet badem salatalık (küp doğranmış)
- 3 yemek kaşığı buğday (haşlanmış)
- 3 yemek kaşığı maş fasulyesi (haşlanmış)
- 6 adet çeri domates (doğranmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
Tüm sebzeleri yağlayıp közmatikte diri kalacak şekilde közleyin.
Közlediğiniz tüm sebzeleri geniş bir kaseye alın.
Sosu için ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, sumak, tuz ve taze kıyılmış yeşillikleri karıştırın.
Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün.
Doğranmış soğan, salatalık, domates, haşlanmış buğday ve maş fasulyesini de kaseye ilave ettikten sonra güzelce karıştırın.
Köz sebze salatası hazır, afiyet olsun!