Kıymalı Lahana Sarması Tarifi
Sarma tarifleri arasında yer alan kıymalı lahana sarması tarifi, sofralarınıza muhteşem bir tat katacak. Kıymalı lahana sarması, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve doyurucu bir örneğidir. Bu nefis tarifin hazırlanışı oldukça özen gerektirse de sonucunda elde edilen lezzet, tüm emeği fazlasıyla karşılar. Lahana yaprakları, iç harcının muhteşem lezzetini sarar ve uzun bir pişirme sürecinin ardından mükemmel bir uyum yakalanır. Lahana sarması, özellikle özel günlerde veya misafirlerinizi ağırlarken sofranıza şıklık ve lezzet katacak harika bir tercihtir. Gelin, bu eşsiz lezzetin nasıl yapıldığını öğrenerek damakları şenlendirelim.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 adet orta boy beyaz lahana
- 300 gram kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1/2 su bardağı pirinç
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 su bardağı domates sosu
- 1,5 su bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Lahanayı tam ortadan kare şeklinde kesin. Yapraklarını tek tek ayırın.
Kaynayan suda yaprakları haşlayın.
1 kaseye yemeklik doğradığınız soğanı ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.
Haşlanan lahana yapraklarından bir tane alın. Ortasına harçtan koyun. Çok sıkı olmayacak şekilde yanlarını kapatarak sarın.
Tencerenin altına lahana yaprakları ekleyin, dibi tutmasın. Sardığınız lahanaları tencereye dizin.
Sos için salça, domates sosu ve suyu karıştırın. Lahanaların üzerine dökün.
Üzerine bir tabak kapatın. Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte kontrollü bir şekilde 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.