Ketçap Tarifi
Bu tarif bildiğiniz ketçap tariflerine benzemiyor. Tatlılığı, tuzluluğu ve lezzeti tam yerinde. Piyasada tattıklarınızla alakası yok. Bir kere yapın ve bu sosun tadına bakın. Vazgeçilmeziniz olabilir.
Hamburgerler, patates kızartmaları ve çıtır tavuklar pek mutlu. Sizleri mutfakta bekliyoruz. Afiyet olsun!
1 yemek kaşığı için;
- Karbonhidrat: Yaklaşık 7.5 gram
- Şeker: Yaklaşık 5.4 gram
- Protein: Yaklaşık 0.2 gram
- Yağ: Yaklaşık 0.1 gram
- Lif: Yaklaşık 0.5 gram
KAÇ
KİŞİLİK
500 gram
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
60 dakika
Malzemeler
- 1/2 litre domates rendesi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1/3 su bardağı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kereviz tuzu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Domates rendesi ve domates salçasını tencereye ekleyin.
Diğer bütün malzemeleri orta boy bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Malzemeler karıştıktan sonra tencereyi ocağa alın. Önce altını yüksek ateşte açın kaynamayı gördükten sonra kapağını kapatıp altını en kısık konuma getirin.
Yaklaşık 1 saat boyunca ketçabı ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
Pişen ketçabı çekin. Dilerseniz daha koyu bir kıvam için yaklaşık 15 dakika daha pişirebilirsiniz.
Ketçap oda sıcaklığına geldikten sonra hava almayan bir kavanoz, bir şişe ya da saklama kabına alıp buzdolabında on gün kadar saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.