Kavanoz Tatlısı Tarifi
Lezzet ve görselliği bir araya getiren kavanoz tatlısı tarifi, özellikle özel günlerde ve davetlerde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tatlı seçimi. Çileklerin tazeliği, kremanın yoğun lezzeti ve krep kırığının çıtırlığı ile bu sütlü tatlı, her kaşıkta farklı bir keyif sunuyor.
Beyaz çikolata ve vanilin ile zenginleştirilmiş krema, ganajın çikolata tadı ile birleşiyor ve ortaya çıkan bu nefis tarif, sofralarınızda adeta bir görsel şölen yaratıyor. Kavanozlarda sunulan bu tatlı, hem pratik hem de şık bir sunum sağlıyor. Üstelik buzdolabında dinlendirildiğinde lezzeti daha da artıyor. Haydi hemen mutfağa bu şahane tatlının tadını çıkarmaya!
KAÇ
KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
75 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 500 gram çilek
Kavanoz Tatlısı Tarifi Kreması İçin:
- 1 litre süt
- 50 gram un
- 50 gram mısır nişastası
- 200 gram toz şeker
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta
- 100 gram beyaz çikolata
- 1 paket vanilin
- 200 mililitre krema
Kavanoz Tatlısı Tarifi Krep Kırığı İçin:
- 60 gram yumurta beyazı
- 60 gram tereyağı
- 60 gram pudra şekeri
- 60 gram un
Kavanoz Tatlısı Tarifi Ganaj İçin:
- 200 mililitre krema
- 100 gram bitter çikolata
Nasıl Yapılır?
Krema için orta boy bir tencerede süt, şeker, nişasta, un, yumurta sarıları ve bütün yumurtayı şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından ocağa alıp orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan kremaya beyaz çikolata ve vanilin ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Bir tepsiye kremayı aktarın üzerine streç serip tamamen soğuyana kadar buzdolabına kaldırın.
Kremayı tamamlamak için mikserle geniş bir kasede süt kremasını köpürtün ve içine azar azar pastacı kremasını ekleyip birleştirin. Kremayı sıkma torbalarına alıp buzdolabında dinlendirin.
Krep kırığı için bir kasede tereyağı eritip içine pudra şekeri, un ve yumurta beyazlarını koyup pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karışımın yarısını yağlı kağıda ince bir katman halinde sürüp 200 derecelik fırında kızarana kadar 5-7 dakika pişirin. Kalan yarısı için de aynı işlemi uygulayın. Fırından çıkan hamuru elinizle ufak parçalara bölün.
Ganaj için krema ve bitter çikolatayı mikrodalga fırın ya da ocakta kısık ateşte eritin.
Kavanozların tabanına ikiye kestiğiniz çilekleri tek sıra olarak yerleştirin. Çileklerin üzerine gelecek kadar krema sıkın,üzerine biraz krep kırığı ekleyip tekrar krema ile doldurun. Son olarak ganaj ile üzerini kaplayıp tekrar krep kırığı serpin ve yarım çilek ile süsleyin.
Tatlıları 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.