Kapama Pilav Tarifi
Pilavın kapama hali en güzel hali..Lime lime dağılan etler ve inci gibi dağılan pilavımızı çok seveceksiniz. Pilav ve meze tarifleriyle beraber servis edebilirsiniz. Bol soğan koyun ve bol köpüklü bir ayranla servis edin.
Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 400 gram kuşbaşı dana eti
- 2 su bardağı baldo pirinç (yıkanmış, süzülmüş)
- 3 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Üzeri İçin:
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin.
Etleri de ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Etlerin iyice karamelize olmasını sağlayın.
Pirinçleri etlerin üzerine eşit olacak şekilde yayın. Tereyağlarını da ekleyin.
Sıcak suyu da ekleyin ve tuzunu, karabiberini ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavın üzerine bir bez ekleyin. Kapağını kapatın ve 15-20 dakika dinlendirin.
Pilavı servis tabağına ters çevirin ve kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun!
Kapama Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Bol köpüklü ayran, meze çeşitleri ve salatalarla servis edebilirsiniz.