Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sonbahara Özel:

Fırınlanmış Baharatlı Soğanlı Bal Kabağı Tarifi

Bal kabağından sadece tatlı olacağını düşünenlerdenseniz fikrinizi değiştirmeye geldik. Zira bu tarif, bal kabağına sadece tatlı olarak yaklaşanların tabularını yıkmak için mükemmel bir araç! Bu tarifte kendisini meze olarak göreceksiniz. Üstelik en enfes haliyle!

Tabanında muhteşem yoğurdu, üzerinde kabak çekirdeği başta olmak üzere muazzam süslemeleri ile sofralarınızın gözdesi olacağına eminiz..

Bu eşsiz mezeyi sevdiklerinizle paylaşmak için sizi ayrıntılara davet ediyoruz. Denerseniz, yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Meze Tarifleri, Bal Kabağı İle Yapılan Tarifler, Bal Kabağı İle Yapılan Farklı Tarifler, Farklı Meze Tarifleri, Yoğurtlu Meze Tarifleri, Kolay Meze Tarifleri
Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Tarifimizin videolu anlatımını da şöyle bıraktık:

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 400 gram bal kabağı (doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (yarım ay doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (dilimlenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 tutam tarçın
  • 1 adet limonun suyu
  • 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı un

Tabanı İçin:

  • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 adet kurutulmuş acı biber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabaklarını 1 parmak kalınlığında doğrayın.

  2. Soğanları geniş bir kaseye alın. Üzerine bal kabaklarını, zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, tarçın, limon suyu, elma sirkesi ve unu ilave edip güzelce karıştırın.

  3. 190 derecede bal kabakları yumuşayana dek pişirin.

  4. Süzme yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırıp servis tabağına yayın.

  5. Üzerine fırınlanmış bal kabaklarını ekleyin.

  6. Bir tavada sıvı yağ, kırmızı toz biber ve kurutulmuş acı biberi kızdırın.

  7. Son olarak bu yağı bal kabaklarının üzerine gezdirip, iç kabak çekirdeği ve susam serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Enfes Aromalarıyla: Portakallı Köz Patlıcan Mezesi
Bol Vitamin: Mantar Salatası
İkramların Şahı: Acılı Ezme