Fazla pişirmemeye gayret etmelisiniz zira kurabiyeler fırından çıktıktan sonra da bir süre daha pişmeye devam ederler.
Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla:
Elmalı Kurabiye Tarifi
Kurabiye tariflerinin en güzellerinden biri olan en güzel elmalı kurabiye karşınızda! Ağızda dağılan kıvamıyla, pratik kurabiyelerden oluşuyla kalplerinizi çalmaya gelecek bu kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi şekilleriyle, malzemeleriyle, hamuruyla tam ölçülü nefis elmalı kurabiye yapmak isteyenlerin yardımına koşacak. Bu hamur tarifi birçok tatlı için kullanılabilir: Elmalı turta kurabiye, turta, elmalı turta, kolay elmalı kurabiye gibi lezzetler için muhteşem olacaktır. Elmalı lezzetlerden hoşlanıyorsanız elmalı kek ve elmalı pasta tarifimizi de mutlaka tavsiye ederiz.
"Elmalı kurabiye nasıl yapılır?" diyorsanız, işte bu tarifimizde sizlerleyiz.
Elmalı kurabiyenin gevrek olması için yapılması gerekenlerden, nasıl saklanacağına kadar elmalı kurabiye yapmanın tüm püf noktalarını da bulabileceğiniz bu en güzel denenmiş elmalı kurabiye tarifi için çay suyunun altını koyalım hafiften. Elmalı kurabiyeler bizi bekler. Ağızda dağılan, tarçınlı elmalı kurabiye tarifimiz için mutfağa davetlisiniz.
Bu tarifi denemek için zaman kaybetmeyin. Afiyetler olsun şimdiden.
Kolay Elmalı Kurabiye, Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları, Bayatlamayan Tatlı Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Tuzlu Kurabiye Tarifleri, Pratik Kurabiye Tarifleri, Değişik Kurabiye Tarifleri, Az Malzemeli Kurabiye Tarifleri, Sıvı Yağlı Kurabiye Tarifleri, Lokmalık Kurabiye Tarifleri, Tatlı Kurabiyeler, Elmalı Kurabiye Tarifleri, Elmalı Turta Kurabiye, Elmalı Tarçınlı Kurabiye, Yumuşamayan Elmalı Kurabiye Tarifi, Kurabiyeler
Elmalı kurabiye tarifi videosu:
KALORİ:1 adet için150/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Elmalı Kurabiye İç Harcı İçin:
- 3 adet büyük boy kırmızı elma (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Hamuru İçin:
- 200 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3/4 çay bardağı yoğurt
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 4,5 su bardağı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika kadar bekletebilirsiniz. 200 gram tereyağı için 14 yemek kaşığı tereyağı ilave edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Elmalı kurabiye tarifini hazırlamak için rendelenmiş elmaları tavaya alın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Karamelize olana dek pişirin.
Piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve tarçın ekleyin, karıştırın.
Hamurunu hazırlamak için derin bir kaseye oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, limon suyu ve karbonatı ekleyin. Güzelce yoğurun ve ardından unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın.
Tezgaha hafifçe un serperek açın. Yuvarlak şekiller çıkarıp elmalı harcı ortasına koyun ve iki yandan katlayın.
Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Elmalı kurabiye hazır!
Afiyet olsun..
Elmalı Kurabiye Pişirme Önerisi
Elmalı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Elmalı kurabiyeleri üzeri kapalı bir şekilde servis edeceğiniz tabakta ya da hava almayan bir saklama kabında saklayabilirsiniz.
Elmalı kurabiye hamuru dağılırsa, kontrollü bir şekilde hamura tereyağı ilave edip homojen hale gelene kadar yoğurabilirsiniz.
Kurabiyelerinizin yumuşamaması için birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde dizmeli ve üzerini tamamen kapatmadan, bir miktar hava alacak şekilde muhafaza etmelisiniz.
Kurabiye hamurunun kesim şeklini zevkinize göre dizayn edebilmenizle beraber, en yaygın görülen kesim şekilleri üçgen ve yuvarlaktır.
En klasik elmalı kurabiye şekilleri için hamuru açtıktan sonra üçgen ya da yuvarlak şekilde kesebilirsiniz. Ardından üçgen versiyonda geniş ucuna, yuvarlak versiyonda da tam ortaya harçtan koyabilirsiniz. Üçgen versiyonda hamuru yuvarlamanız ve klasik kruvasan şeklini vermeniz yeterli olacaktır. Yuvarlak versiyonda da tarifimizdeki gibi iki ucu da ortaya doğru kapatabilirsiniz.
Elmalı kurabiyelerinizin taze kalması için onları diğer yemeklerinizden uzak, mümkün olduğunca serin ve havadar bir ortamda muhafaza edebilirsiniz. Tüketmenizin uzun süreceği durumlarda saklama kaplarında muhafaza edebilirsiniz.
Elmalı kurabiye hamurunuzdan büyük tartlar ve minik tartöletler hazırlayabilirsiniz.
Elmalı kurabiyelerinizi tarifimizde size belirteceğimiz ölçülere ve zamana uygun olarak pişirebilirseniz ideal bir kıtırlık elde ederseniz. Daha kıtır olsun isterseniz fırında 2-3 dakika daha fazla tutabilirsiniz. Tereyağınızın ısı durumu da önemlidir.
Pişmiş elmalı kurabiyelerinizi buzlukta saklamak için zararlı maddeler içermeyen, kalın buzdolabı poşetlerini tercih edebilirsiniz. Üst üste gelmemelerine dikkat ediniz.
Elmalı kurabiye yapmak için en ideal olan elmalar, olabildiğince olgunlaşmış kırmızı ve sulu olan elmalardır.
1 porsiyon (8 kişilik) elmalı kurabiye 651 kaloridir.
Elmalı kurabiye tariflerinde genellikle yoğurt kullanılmaz çünkü yoğurdu kurabiyenin kıvamını ve lezzetini olumsuz yönde etkileyebilir. Ancak bazı alternatif tariflerde az miktarda yoğurt kullanılabilir ve bu, kurabiyenin yumuşaklığını artırabilir. Ancak geleneksel olarak, elmalı kurabiye tariflerinde yoğurt kullanımı yaygın değildir.
Evet, elmalı kurabiye tariflerinde sıvıyağ kullanılabilir. Sıvıyağ, kurabiyenin nemli ve yumuşak kalmasını sağlayabilir. Bazı tariflerde tereyağı veya margarin yerine sıvıyağ kullanılarak daha hafif ve daha uzun süre tazeliğini koruyabilen kurabiyeler elde edilebilir.