Çok Doyurucu:

Buğday Çorbası Tarifi

Name: Buğday Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

23 Ocak 2023

Ayran aşı ya da ayran çorbasında görmeye alışık olduğumuz buğdayı, bu kez sıcak halde tüketiyoruz. Kış çorbasına çevirdiğimiz bu lezzet ana yemek kadar da doyurucu oluyor. Haşlanan buğday terbiye karışımıyla birlikte pişmesiyle hazırlanan buğday çorbası oldukça doyurucu ve sağlıklı bir çorba çeşidi.

Yapıp afiyetle yiyelim.

Çorba Tarifleri, Buğdaylı Çorba Tarifleri, Ispanaklı Buğday Çorbası, Buğdaylı Yoğurt Çorbası, Buğdaylı Soğuk Çorba

Devamını Oku

Çigdem Esastürk

EDİTÖR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KALORİ:1 porsiyon için312/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.

1 porsiyon için;

14 gram protein
33 gram karbonhidrat
14 gram yağ

*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 su bardağı buğday (akşamdan ıslatılmış)
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1/2 adet limonun suyu
2,5 yemek kaşığı tereyağı
6-7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane

Nasıl Yapılır?

Buğdayı akşamdan iyice yıkadıktan sonra bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Ertesi gün tencereyi ocağa alın ve buğdaylar yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir kase de yoğurt, un, yumurta sarısı ve tuzu güzelce çırpın.
Buğdayın kaynadığı sudan kaseye ekleyin ve karıştırın.
Karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyin ve karıştırın. Kaynayınca altını kısın.
Tuzunu ekleyin. 5 dk bu şekilde kaynatın.
Ayrı bir tavada tereyağını kızdırın ve naneyi ekleyin.
Kaynayan çorbaya ilave edin. 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Afiyet olsun.