Patatesleri de önden çok yumuşak olana kadar haşlamayın. Bu şekilde pişerlerse dağılmalarına neden olursunuz.
Fırında Pişer:
Beşamel Soslu Patates Tarifi
Beşamel soslu patates tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de muhteşem lezzetiyle sofralarınızı süslemeye geliyor. İster ana yemek olarak tercih edin, ister yanında nefis bir yardımcı yemek olarak sunun, bu tarif, her lokmasıyla sizi lezzet yolculuğuna çıkaracak.
Mis gibi pişmiş patates dilimlerinin arasına serpiştirilen nefis beşamel sos, yemeğe özel bir tat katarken, kremamsı dokusuyla damakları şenlendiriyor. Patatesin doyurucu özelliği ve beşamel sosun muazzam lezzeti bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu tarif fırında pişiyor üstelik. Ancak böyle fırında pişen beşamel soslu yemeklerin en büyük problemi üzerlerinin çabucak kuruyor olması. Bu tarifle ona da çözüm buluyoruz.
Pratik ve hızlı hazırlanışıyla öne çıkan bu lezzet şöleni, evdeki malzemelerle kolayca yapılabilmesiyle de dikkat çekiyor. Şimdi, beşamel soslu patates tarifinin püf noktalarını keşfetmeye ve sofralarınıza enfes bir lezzet katmaya hazır mısınız?
Bir koşu mutfaktan bekleniyorsunuz. Yapılacak nefis bir tarifimiz var. 
Beşamel Sos, Beşamel Soslu Tavuk, Fırında Beşamel Soslu Karnabahar, Beşamel Soslu Köfte, Beşamel Soslu Patlıcan, Beşamel Soslu Tarifler
KALORİ:1 porsiyon için433/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2-3 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
Beşamel sos için:
- 2,5 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 150 gram kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Beşamel Soslu Patates Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sosu yaparken kullanacağınız sütün soğuk olmasına dikkat edin. Kaşar peynirlerini de buzlukta bekletilmiş şekilde üzerilerine serperseniz daha nefis erirler ve patateslerin üzerinde bir kitle şeklinde kalmazlar.
Nasıl Yapılır?
Beşamel soslu patates tarifi için önce patateslerin kabuklarını soyun ve orta derecede yumuşayana kadar haşlayın. Çatalla kontrol ederek, hafif diri kalacak şekilde pişirin.
Haşlanan patatesleri suyunu süzün ve yağlanmış bir fırın kabına veya borcama yerleştirin.
Beşamel sos için tencereye tereyağını alın. Orta ateşte tereyağını yakmadan eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulduktan sonra sütü azar azar ekleyerek çırpıcı ile karıştırın.
Pürüzsüz bir kıvam alınca geri kalan sütü de ekleyin. Sürekli karıştırarak sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.
Hazırlanan beşamel sosu haşlanmış patateslerin üzerine dökün.
Bir miktar kaşar peynirini de rendeleyerek üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Beşamel soslu patatesi dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
Beşamel Soslu Patates Pişirme Önerisi
Beşamel Soslu Patates Tarifinin Servis Önerisi
Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacaktır.