Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yaz Akşamlarına:

Barbunya Yemeği Tarifi

Yaz sofralarının olmazsa olmazlarından biridir barbunya tarifi. Soğudukça lezzeti güzelleşir, içine şeker eklenmeden de olmaz. Bu nefis tarifi gelin bu kez bizim tarifimizle hazırlayın. İster ana yemek, ister meze olarak sofralarınıza taşıyın. Hafifliği ve nefis lezzetiyle barbunya yemeğini hazırlamaya mutfaktan bekleniyorsunuz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Kışlık Barbunya Nasıl Yapılır, Barbunya Tarifleri, Barbunya, Zeytinyağlı Barbunya, Barbunya Pilaki, Barbunya Salatası, Barbunya Köftesi
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 Porsiyon372/kcal
1 porsiyon için;
  • 10 gram protein
  • 50 gram karbonhidrat
  • 15 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram taze barbunya
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklanmış barbunyaları tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Haşlanan barbunyanın suyunu süzün.

  2. Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurun.

  3. Havucu ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. Tencereye ekleyin 1-2 dakika kavurun.

  4. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Barbunyaları ekleyin.Toz şeker ve tuzunu da ekleyip üzerine gelecek kadar ılık su döküp karıştırın.

  5. Kaynayınca ocağın altını kısın ve 20-25 dakika hafif suyunu çekene kadar pişirin.

  6. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Servis tabağına alın ve üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Patates ve Havuç Olmazsa Olmaz: Bezelye
Akşamın Yıldızı: Yeşil Mercimekli Patates Dizme
En Doyurucu Bakliyat: Börülce Yemeği