Birçok meyveyi yaz, kış mevsim farketmeden bulabiliyorken aynı durum ne yazık ki incir için söz konusu değil. Afiyetle yiyebilmek için yaz mevsiminin ortalarını beklemek gereken bu güzellik, ''keşke hep olsa da yesek'' denilecek, faydaları üzerine cilt cilt kitap yazılacak cinsten. Özellikle sindirim sistemini düzenlemesiyle tanıdığımız incir, kan şekerinin de dengelenmesinde de önemli rol oynuyor.
Tüm bunların yanında tuzlulara yakışarak tatları bambaşka seviyelere çıkarıyor. Özellikle keçi peyniriyle olan uyumundan tanıdığımız incirler bu kez tek başlarına harikalar yaratmak üzere sahneye geliyor. İncecik kıyır kıyır bir hamurla buluşan bu lezzet, damaklardaki lezzet şenliklerinin önderliğine geçiyor. Bu nefis deneyim için buyursunlar tarifimize.
Yorumlar
2