Peynirlisi, ıspanaklısı, kıymalısı, patateslisi... Börekler, kahvaltılarımıza, çay saatlerimize bu ve bunun gibi daha birçok çeşidiyle hep tuzlu olarak konuk oldu. Yüzyıllardır mutfağımızın vazgeçilmezi olan börek bu kez bambaşka bir hale büründü. Önce kıyır kıyır, margarinin başrolde olduğu bir hamur hazırlandı. Bu hamur güzellik uykusuna yatırılıp dinlendirildi. İçerisine de tarçının mis kokusunun, elmaların yumuşacık tadıyla harmanlandığı, ardından da çıtır çıtır cevizleri eklenerek lezzetlendi. Rulo şeklinde sarılıp, fırınlandı.
Çıktığında tatlı mı tatlı, dilim dilim yenecek güzellikte bir böreğe dönüştü. Yanına bir çay demlemek ya da bol sütlü bir kahve yapıp tüketmelik tarifimize bekliyoruz sizi. Şimdiden ellerinize sağlık!
Yorumlar
0